[發明專利]一種含褐藻糖膠的純天然復合飲料及制備方法

在審

• 申請號: 201811240075.1
• 申請日: 2018-10-24
• 公開（公告）號: CN109452501A
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發明（設計）人: 徐冰;孫佳悅;潘雪琴;隋國斌
• 申請（專利權）人: 大連海寶生物技術有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/00
• 代理公司: 大連非凡專利事務所 21220
• 代理人: 王廉

1.一種含褐藻糖膠的純天然復合飲料，其特征在于：所述的復合飲料由以下原料按照重量百分比組成：

褐藻糖膠粉水溶液 70-80%

蘋果汁 5-10%

梨汁 1-5%

藍莓汁 0-2%

水 3-24%，

其中褐藻糖膠粉水溶液的濃度為3-17mg/ml，且所述復合飲料的pH范圍為3.4-4.0，可溶性固形物含量≥5%。

2.根據權利要求1所述的含褐藻糖膠的純天然復合飲料，其特征在于：所述褐藻糖膠粉水溶液由40-100目、含褐藻糖膠50-80%的褐藻糖膠粉與水配制而成。

3.一種含褐藻糖膠的純天然復合飲料的制備方法，其特征在于：所述的方法按照以下步驟依次進行：

取褐藻糖膠粉加水溶解，獲得濃度為3-17mg/ml的褐藻糖膠粉水溶液，并向褐藻糖膠粉水溶液中加入蘋果汁、梨汁、藍莓汁和水，混合均勻，上述原料按照以下重量百分比組成：

褐藻糖膠粉水溶液 70-80%

蘋果汁 5-10%

梨汁 1-5%

藍莓汁 0-2%

水 3-24%，

將制備好的混合液灌裝，并經過滅菌處理后冷卻，即獲得含褐藻糖膠粉的純天然復合飲料。

4.根據權利要求3所述的含褐藻糖膠的純天然復合飲料的制備方法，其特征在于：所述滅菌處理的條件為：在115-121℃的條件下水浴式滅菌10-50分鐘。