[發(fā)明專利]一種適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811239632.8
• 申請日: 2018-10-23
• 公開（公告）號: CN111088306A
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳石良
• 申請（專利權(quán)）人: 陳石良
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A23K20/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，主要步驟包括蛋白液制備、酶解、超濾、螯合、噴霧干燥得蛋白肽鈷螯合物。本發(fā)明的方法以來源廣泛的大豆蛋白為蛋白肽源，以無機(jī)鈷鹽為鈷源，將鈷元素與蛋白肽螯合，工藝流程簡單，成本低，適合規(guī)模化的工業(yè)生產(chǎn)。本發(fā)明所制備的產(chǎn)品中小分子肽含量高，螯合態(tài)鈷離子含量高，是一種新型的高效的飼料用補(bǔ)鈷劑。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種有機(jī)微量元素的制備方法，尤其涉及一種適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鐵鈷合物的制備方法。

背景技術(shù)

鈷是動(dòng)物機(jī)體必需的微量元素。鈷元素是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。反芻動(dòng)物鈷缺乏癥的特征為厭食和消瘦，如果疾病進(jìn)展，則出現(xiàn)明顯貧血及食欲顯著減退，血量和血漿中蛋白質(zhì)濃度降低以及氧運(yùn)載能力降至正常的30%甚至更低，特征是顯著的巨紅細(xì)胞性貧血癥，而最終并發(fā)多染色性。母畜缺鈷的最常見的癥狀是母畜受胎率低、 貧血、母畜不能發(fā)情、初情期延遲、卵巢機(jī)能喪失、流產(chǎn)、產(chǎn)弱胎兒。

目前，市場上常見的補(bǔ)碘劑主要是無機(jī)鈷，無機(jī)鈷離子在消化吸收過程中易受飼料中植酸、氨基酸、纖維素、糖的復(fù)合物、維生素、不飽和脂肪酸等影響，導(dǎo)致吸收利用率低。研究證明，有機(jī)鈷比無機(jī)鈷有更高的生物利用率，且對動(dòng)物的生長、生殖、健康及飼料轉(zhuǎn)化率等有明顯的促進(jìn)作用。蛋白肽螯合鈷是近年來在國內(nèi)外發(fā)展較快的新型有機(jī)鈷源補(bǔ)充劑，是鈷離子與蛋白肽發(fā)生配位反應(yīng)生成的具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的化合物。由于蛋白肽螯合鈷是接近于動(dòng)物體內(nèi)天然形態(tài)的鈷元素存在形式，有良好的化學(xué)穩(wěn)定性、較高的生物學(xué)效價(jià)、易消化吸收、抗干擾、無刺激、無毒害作用，比相應(yīng)的物無機(jī)態(tài)鈷離子更為優(yōu)越，目前被認(rèn)為是一種較理想的飼料用補(bǔ)鈷劑。因此，開發(fā)一類吸收利用率高、生化穩(wěn)定性好、營養(yǎng)價(jià)值高、副作用小的小蛋白肽螯合鈷具有十分重要的市場意義。但是，目前國內(nèi)對蛋白肽鐵鈷螯合物的研究和開發(fā)不多，有關(guān)適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鐵鈷螯合物的制備方法尚未見到研究報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的正是基于上述狀況而提出的一種適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，該方法以大豆蛋白為主要原料，工藝簡單，成本低，易于實(shí)施。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：一種適合反芻動(dòng)物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，包括以下步驟：

（1）蛋白液制備：取大豆分離蛋白粉加水?dāng)嚢杌靹颍渲瞥傻鞍诐舛葹?0-15%（w/w）的蛋白溶液；

（2）酶解：調(diào)節(jié)蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃溫度下酶解5-8h后，將酶解液升溫至85℃滅酶10分鐘，即得到酶解液；

（3）超濾：將步驟（2）得到的酶解液經(jīng)截留分子量為3000Da的超濾膜裝置進(jìn)行超濾，收集透過液，得到蛋白肽溶液；

（4）螯合反應(yīng)：向步驟（3）得到的蛋白肽溶液中加入無機(jī)鈷鹽，無機(jī)鈷鹽的添加量為小蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白質(zhì)含量計(jì)）的1.5-3%，將溶液的pH值調(diào)整到8.0～8.5，在45-50℃下攪拌螯合反應(yīng)1-1.5小時(shí)，得到蛋白肽螯合鈷反應(yīng)液；

（5）噴霧干燥：將步驟（4）得到的蛋白肽鈷螯合反應(yīng)液進(jìn)行噴霧干燥，即得到蛋白肽鈷螯合物。

步驟（1）所述的大豆分離蛋白粉為蛋白質(zhì)含量≥90%的大豆分離蛋白。

步驟（2）所述的蛋白酶為堿性蛋白酶，酶活力為250000-300000U/ ml，蛋白酶的添加量為蛋白溶液中蛋白質(zhì)量的1.5-2.0%。

步驟（4）所述的無機(jī)鈷鹽為碳酸鈷、硫酸鈷、氯化鈷、氧化鈷、乙酸鈷中的任一種。

通過實(shí)施上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下的有益效果：