[發明專利]一種適合反芻動物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法在審
| 申請號： | 201811239632.8 | 申請日： | 2018-10-23 |
| 公開（公告）號： | CN111088306A | 公開（公告）日： | 2020-05-01 |
| 發明（設計）人： | 陳石良 | 申請（專利權）人： | 陳石良 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A23K20/20 |
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| 地址： | 432600 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 適合 反芻動物 蛋白 肽鈷螯合物 制備 方法 | ||
1.一種適合反芻動物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，包括以下步驟：
（1）蛋白液制備：取大豆分離蛋白粉加水攪拌混勻，配制成蛋白濃度為10-15%（w/w）的大豆蛋白溶液；
（2）酶解：調節蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃溫度下酶解5-8h后，將酶解液升溫至85℃滅酶10分鐘，即得到酶解液；
（3）超濾：將步驟（2）得到的酶解液經截留分子量為3000Da的超濾膜裝置進行超濾，收集透過液，得到蛋白肽溶液；
（4）螯合反應：向步驟（3）得到的蛋白肽溶液中加入無機鈷鹽，無機鈷鹽的添加量為小蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白質含量計）的1.5-3%，將溶液的pH值調整到8.0～8.5，在45-50℃下攪拌螯合反應1-1.5小時，得到蛋白肽螯合鈷反應液；
（5）噴霧干燥：將步驟（4）得到的蛋白肽鈷螯合反應液進行噴霧干燥，即得到蛋白肽鈷螯合物。
2.根據權利要求1所述的一種適合反芻動物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（1）所述的所述的大豆分離蛋白粉為蛋白質含量≥90%的大豆分離蛋白。
3.根據權利要求1所述的一種適合反芻動物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（2）所述的蛋白酶為堿性蛋白酶，酶活力為250000-300000U/ ml，蛋白酶的添加量為蛋白溶液中蛋白質量的1.5-2.0%。
4.根據權利要求1所述的一種適合反芻動物的蛋白肽鈷螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（4）所述的無機鈷鹽為碳酸鈷、硫酸鈷、氯化鈷、氧化鈷、乙酸鈷中的任一種。
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