[發明專利]一種具有補血功能的固體飲料配方及其加工方法

在審

• 申請號: 201811232913.0
• 申請日: 2018-10-23
• 公開（公告）號: CN109170473A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 李建春;賀雅麗
• 申請（專利權）人: 湖南舒元康健康科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 長沙市和協專利代理事務所(普通合伙) 43115
• 代理人: 王培苓

1.根據權利要求1所述的一種具有補血功能的固體飲料配方，其特征在于：所述配方的最佳重量比的原料的重量配份為紅花生紅皮13.8份、紅小豆11份、枸杞12份、灰棗13份、紅糖10份。

2.根據權利要求1所述的一種具有補血功能的固體飲料配方，其加工方法，具體步驟如下：

步驟一，將花生紅皮通過破壁機進行粉碎，過500目篩，得花生紅皮粉；

步驟二，將紅小豆炒熟，并通過破壁機進行粉碎，過300目篩，得紅小豆粉；

步驟三，將枸杞烘干，并通過破壁機粉碎，過300目篩，得枸杞粉；

步驟四，將灰棗去核并切片，烘干后通過破壁機粉碎，過300目篩，得灰棗粉；

步驟五，將步驟一至四處理好的粉體分別取出7份，放入蒸汽高壓鍋里煎煮，煎煮時間不低于4小時，其間不間斷續水，過濾得湯膏；

步驟六，將花生紅皮粉取10份、紅小豆粉取3份、枸杞粉取3份、灰棗粉取3份，與步驟五所得的湯膏進行混合，得粘稠塊狀體；

步驟七，將粘稠塊狀物，放入真空干燥機，真空干燥至硬塊狀體；

步驟八，將硬塊狀體加入1:1比例的紅糖混合制粒；

步驟九，滅菌包裝。

3.根據權利要求2所述的一種具有補血功能的固體飲料的加工方法，其特征在于：所述煎煮時的溫度控制在100℃以上。

4.根據權利要求2所述的一種具有補血功能的固體飲料的加工方法，其特征在于：所述煎煮時保持蒸汽高壓鍋內食材與水的比例為1：1.8。

5.根據權利要求2所述的一種具有補血功能的固體飲料的加工方法，其特征在于：所述湯膏的濃度為55％以上。

6.根據權利要求2所述的一種具有補血功能的固體飲料的加工方法，其特征在于：用于干燥所述粘稠塊狀物的干燥溫度為75℃-80℃。