[發(fā)明專利]具備降低血糖作用的八珍糕及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811232076.1 | 申請日： | 2018-10-22 |
| 公開（公告）號： | CN109170099A | 公開（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋子剛 | 申請（專利權(quán)）人： | 宋子剛 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/38 |
| 代理公司： | 西安東靈通專利代理事務(wù)所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 朱玲 |
| 地址： | 100089 北京*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 八珍糕 混合粉末 木糖醇 制備 扁豆 茯苓 血糖作用 粘稠漿液 黃芪 蕎麥 玫瑰花 質(zhì)量份 黨參 蓮子 白術(shù) 芡實 薏米 白砂糖 粉碎處理 調(diào)味劑 高血糖 過篩得 胰島素 蔗糖 放入 目數(shù) 水中 蒸制 組份 加熱 模具 糖尿病 消耗 治療 | ||
1.具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，按質(zhì)量份計，包括如下組份：
黨參5-15g，茯苓5-15g，白術(shù)8-15g，黃芪4-13g，薏米20-60g，芡實4-12g，玫瑰花8-15g,扁豆40-60g，蓮子30-60g，木糖醇35-65g，蕎麥500-600g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，按質(zhì)量份計，包括如下組份：
黨參9-10g，茯苓7-10g，白術(shù)8-10g，黃芪10-13g，薏米50-60g，芡實6-10g，玫瑰花12-15g,扁豆45-50g，蓮子50-60g，木糖醇35-65g，蕎麥500-550g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，按質(zhì)量份計，包括如下組份：
黨參10g，茯苓10g，白術(shù)10g，黃芪10g，薏米50g，芡實10g，玫瑰花15g，扁豆50g，蓮子50g，木糖醇50g，蕎麥500g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，按質(zhì)量份計，還包括增稠劑5-15g，所述增稠劑由糯米粉和黃原膠構(gòu)成，糯米粉和黃原膠的質(zhì)量比為1-3:1。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，糯米粉和黃原膠的質(zhì)量比為2:1。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具備降低血糖作用的八珍糕，其特征在于，按質(zhì)量份計，還包括發(fā)酵劑5-10g。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的具備降低血糖作用的八珍糕的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)按上述質(zhì)量份準備黨參、茯苓、白術(shù)、黃芪、薏米、芡實、玫瑰花、扁豆、蓮子及蕎麥，混合后進行粉碎處理，過篩得到目數(shù)在20-40目的混合粉末；
(2)將所述混合粉末加入水中，不斷進行攪拌，攪拌過程中加入木糖醇，然后繼續(xù)攪拌，直至得到粘稠漿液，其中，水的用量為混合粉末的1.2-1.5倍；
(3)把所述粘稠漿液放入模具內(nèi)，加熱蒸制20-30min，得到成品八珍糕。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具備降低血糖作用的八珍糕的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)，攪拌過程中添加的原料，還包括增稠劑5-15g，所述增稠劑由糯米粉和黃原膠構(gòu)成，糯米粉和黃原膠的質(zhì)量比為1-3:1。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具備降低血糖作用的八珍糕的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，將粘稠漿液放入模具內(nèi)的過程中，添加發(fā)酵劑5-10g。
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