[發明專利]一種湖北海棠涼茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201811229587.8
• 申請日: 2018-10-22
• 公開（公告）號: CN109123015A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 曾立民;肖石高;汪文靖;楊倩
• 申請（專利權）人: 湖北澳利龍食品股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 50213
• 代理人: 林祖鋒

1.一種湖北海棠涼茶，其特征在于：按重量百分含量計算，包括以下組分：

湖北海棠葉：3.0～5.0％；

甜味劑：3.5～8.0％；

植物來源組合物：0～3.0％；

水：補足余量。

2.根據權利要求1所述的一種湖北海棠涼茶，其特征在于：所述甜味劑包括以下組分：白砂糖、紅糖、蜂蜜一種或多種。

3.根據權利要求2所述的一種湖北海棠涼茶，其特征在于：所述植物來源組合物包括以下組分：甘草0～5份、桂圓0～5份、枇杷0～20份、葡萄0～20份、大棗0～20份、雪梨0～20份、百香果0～20份、毛豹皮樟嫩芽0～3份、炒谷芽0～3份、炒山楂0～2份、陳皮0～2份、百合0～1份、丁香0～0.3份、馬蹄香0～0.3份、蒲公英0～0.3份、白花蛇舌草0～0.2份、夏枯草0～1份、葛根0～2份、荷葉0～1份、沙棘0～20份、雞蛋花0～0.5份、布渣葉0～0.5份、金銀花0～2份、菊花0～2份、玫瑰0～2份、茉莉花0～2份、洋金花0～2份、羅漢果0～5份、薄荷0～3份、胖大海0～2份、獼猴桃0～20份、酸梅0～2份、烏梅0～2份、楊梅0～20份、五味子0～1份、橙子0～20份、山楂0～20份、柚子0～20份、檸檬0～20份、假酸漿子0～5份。

4.一種湖北海棠涼茶的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

(1)將新鮮的湖北海棠葉去除水份；

(2)制備湖北海棠葉濾液；

(3)制備植物來源組合物溶液；

(4)將植物來源組合物、甜味劑、湖北海棠葉濾液混合，殺菌。

5.根據權利要求4所述的一種湖北海棠涼茶的制備方法，其特征在于：步驟(1)中去除水份的方式為通風陰干或烘干。

6.根據權利要求4所述的一種湖北海棠涼茶的制備方法，其特征在于：步驟(2)中制備湖北海棠葉濾液的方式包括如下步驟：湖北海棠干葉置于煮鍋加入水，浸泡180～240分鐘，100℃加熱至沸騰并保持2～4分鐘，降溫至60℃保持25～35分鐘，降溫至室溫，過濾去除不溶物，得湖北海棠葉濾液。

7.根據權利要求4所述的一種湖北海棠涼茶的制備方法，其特征在于：步驟(2)中制備湖北海棠葉濾液的方式包括如下步驟：湖北海棠干葉經過粉碎機粉碎，過60目篩，加入1.5～1.8倍水，置于超聲波提取儀中提取，過濾去除不溶物得湖北海棠葉濾液。