[發明專利]一種高活性小肽螯合錳的生產工藝

在審

• 申請號: 201811226148.1
• 申請日: 2018-10-22
• 公開（公告）號: CN111073938A
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發明（設計）人: 陳石良
• 申請（專利權）人: 陳石良
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/107
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種高活性小肽螯合錳的生產工藝，主要步驟包括血球液制備、溶血、酶解、離心、超濾、螯合、噴霧干燥得小肽螯合錳。本發明的方法以價格低廉、來源廣泛的豬血為肽源，以無機錳鹽為錳源，將錳元素與小分子肽螯合，工藝流程簡單，成本低，適合規?；墓I生產。本發明所制備的產品中小分子肽含量高，螯合態錳離子含量高，是一種新型的飼料用補錳劑。

技術領域

本發明涉及一種有機微量元素的制備方法，尤其涉及一種高活性小肽螯合錳的生產工藝。

背景技術

錳是動物機體必需的微量元素，錳在動物生長發育、生殖遺傳、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。錳參與體內的造血過程，為多種酶的組成部分。錳在動物體內的含量大約是銅的十分之一 ，分布于全身，但在骨骼、肝臟、腎臟和胰臟中的含量高于骨骼肌中的含量。在反芻動物飼料中錳缺乏時，可引起膝關節腫大的腿畸形，動物的生殖機能受損或下降，常表現乏情、不規則發情或發情期延遲等。錳還參與黃體組織的代謝，采食低錳日糧的奶牛流產和卵巢囊腫發病率增高。大量研究證明，有機錳比無機錳有更高的生物利用率，且對動物的生長、生殖、健康及飼料轉化率等有明顯的促進作用。小肽螯合錳是近年來在國內外發展較快的新型有機錳源補充劑，是錳離子與小分子肽或短肽物質發生配位反應生成的具有環狀結構的化合物。由于小肽錳螯合物是接近于動物體內天然形態的錳元素存在形式，有良好的化學穩定性、較高的生物學效價、易消化吸收、抗干擾、無刺激、無毒害作用，目前被認為是一種較理想的飼料用補錳劑。因此，開發一類吸收利用率高、生化穩定性好、營養價值高、副作用小的小肽螯合錳具有十分重要的市場意義。

發明內容

本發明的目的正是基于上述狀況而提出的一種高活性小肽螯合錳的生產工藝，該工藝以豬血為主要原料，工藝簡單，成本低，易于實施。

為實現上述目的，本發明采用以下技術方案來實現的：一種高活性小肽螯合錳的生產工藝，包括以下步驟：

（1）血球液制備：采集經抗凝處理的新鮮豬血，離心分離，收集血紅細胞，即得到血球液；

（2）溶血：往血球液中加入其體積1倍的去離子水，不斷攪拌溶血60min，得到溶血液；

（3）酶解：調節溶血液PH值至8.0-9.0，加入蛋白酶，在50-55℃溫度下酶解4-8h，將酶解液升溫至85℃滅酶10分鐘，即得到酶解液；

（4）離心：將酶解液進行高速離心，去除沉淀，收集上清夜，得到離心上清液；

（5）超濾：將收集的離心上清液經截留分子量為2000Da的超濾膜裝置進行超濾，收集透過液，得到肽溶液；

（6）螯合反應：向步驟（5）得到的肽溶液中加入無機錳鹽，無機錳鹽的添加量為肽溶液中蛋白肽量（以蛋白質含量計）的3-5%，將溶液的pH值調整到5.5～6.0，在55-60℃下攪拌螯合反應2-3小時，得到螯合反應液；

（7）噴霧干燥：將步驟（6）得到的螯合反應液進行噴霧干燥，即得到小肽螯合錳。

上述步驟（1）中所述的離心分離是采用管式離心機連續分離，離心轉速大于10000r/min。

上述步驟（3）所述的蛋白酶酶活力為280000-300000U/ml，蛋白酶的添加量為血球液重量的2.0-3.0%。

上述步驟（4）所述的高速離心是采用管式離心機分離，離心轉速大于10000r/min。

上述步驟（6）所述的無機錳鹽為硫酸錳、二氧化錳、四氧化三錳、氯化錳中的任一種。

通過實施上述技術方案，本發明具有如下的有益效果：

（1）本發明的方法綜合應用生物酶解、超濾、分子螯合和噴霧干燥等現代生物工程技術和現代加工技術，具有工藝流程簡單，生產效率高，成本低，適合工業化規模生產的特點。