[發明專利]一種工業化生產高純度茶多酚提取技術

在審

• 申請號: 201811218660.1
• 申請日: 2018-10-19
• 公開（公告）號: CN111072620A
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發明（設計）人: 詹惠陽
• 申請（專利權）人: 湖北萬益農業科技開發有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C07G99/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種工業化生產高純度茶多酚提取技術。從對新鮮的茶葉殺青、干燥獲得有效茶多酚物質到運用微波提取茶多酚溶液，再以獨特的膜濃縮技術提取茶多酚的濃縮液，最后利用大孔樹脂的吸附、解析特性和活性碳獨特功能去雜純化，從而最大限度的獲取高純茶多酚。本發明旨在解決國內對茶葉中茶多酚在工業上提取率低、成本高的問題，提供一種降低提取工藝成本、無污染、能耗低、茶多酚得率高，適于工業化生產的組合應用技術。

技術領域

本發明涉及一種工業化生產高純度茶多酚提取技術，尤其涉及提高茶多酚去雜提純，濃縮技術上的創新。

背景技術

目前國內對茶多酚的提純分化的技術有很多。 在提取技術方面有 ：1、水提法，它是利用茶多酚易溶于熱水之特性，用熱水作為浸提劑進行提取的方法。 水提工藝簡單、成本 低、投資少，但能耗高、生產周期長、廢水量大。 2、有機溶劑提取法，該法是利用茶多酚易溶 于甲醇、乙醇、丙酮等極性有機溶劑特性提取茶多酚一種方法。 通常用 50％乙醇提取茶葉中茶多酚。有機溶劑提取工藝簡單，投資小，適合產業化生產 ；但由于使用有機溶劑，增加溶 劑回收成本。 3、物理場強化提取法，它以傳統溶劑萃取中加入某種物理場，如微波等，強化 萃取，減少萃取時間，降低活性物質降解。 4、超臨界萃取法，具體是將萃取和蒸餾合為一體， 不需要回收溶劑、無污染、產品純度高 ；但有時需要大量夾帶劑。5、酶法，采用此法處理大大增加生產成本，其經濟性尚待研究，目前僅用于實驗室研究階段。 在分離技術方面有 ：1、石 硫醇法，通過向藥材水提液中加入石灰乳，與茶多酚形成鈣鹽沉淀，過濾后將沉淀懸浮于乙 醇中，加入硫酸，使鈣鹽分解，產生硫酸鈣沉淀析出。 取濾液中和、濃縮、干燥，即得茶多酚粗 品。 2、醇沉法，通過向水提液中加入乙醇，使提取液中蛋白質、黏液質、多糖等雜質沉淀，然后將濾液濃縮得到粗品。 3.、聚酰胺柱層析法，由于聚酰胺分子中酰胺基與酚類、醌類、黃酮 類化合物分子上酚羥基形成氫鍵締合而產生吸附作用，其吸附強度與氫鍵基團數目、氫鍵 成鍵位置、分子中芳香化程度有關，能使茶多酚和黃酮類化合物獲得較好分離。 4、離子交換 樹脂分離法，因為茶多酚為酚型酸，通過調節 pH 可使其以酸根陰離子形式或以離子形態存在，用強堿性陰離子交換樹脂或強酸性陽離子樹脂也可吸附分 離。 以上各種方法都從不同 方面表現出現有的提取技術存在著成本高、生產周期長、提取純度低等不利于企業化生產 活動的實施。 因此，如何解決上述問題，成為亟待解決的問題。

發明內容

本發明要解決的技術問題在于克服現有技術的不足，提供一種降低提取工藝成本、無污染、能耗低、茶多酚得率高，適于工業化生產的組合應用技術。 更加合理利用我國豐 富的茶多酚資源，大力開展茶多酚提取純化與茶多酚產品研究開發，對我國植物資源開發 利用具有重大現實意義和經濟意義。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是 ：從對新鮮的茶葉殺青、干燥獲得有效茶多酚物質到運用微波提取茶多酚溶液，再以獨特的膜濃縮技術提取茶多酚的濃縮液，最后利用大孔樹脂的吸附、解析特性和活性碳獨特功能去雜純化，從而最大限度的獲取高純茶多酚。 其中所述的殺青處理技術是利用茶葉中水分子被極化，從內部深層升溫將茶葉中的茶多酚有效活性成分進行分離純化。 分子作高速振動，產生摩擦熱，使茶葉從內部深層 升溫，并且各處溫度一致。 利用微波加熱的這一特性，能使茶葉快速升溫，達到鈍化酶的臨界點溫度，加速茶葉中結構水的遷移，同時茶葉體內極性分子超高速旋轉，使物料瞬時產生 摩擦熱，導致物料表面與內部同時升溫，且內部溫度高于物料表面溫度，使大量的水分子從 物料中逸出而被蒸發帶走，加熱時間短，內外溫度一致，其熱傳遞方向從內向外與濕傳遞方 向也一致。 從而保證了原料處理中的茶多酚的損失率最低。