[發(fā)明專利]具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法及冰箱在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811214625.2 | 申請日： | 2018-10-18 |
| 公開（公告）號： | CN109405407A | 公開（公告）日： | 2019-03-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉宏宇;尚殿波;陳開松;周揚 | 申請（專利權(quán)）人： | 長虹美菱股份有限公司 |
| 主分類號： | F25D29/00 | 分類號： | F25D29/00;F25D23/12 |
| 代理公司： | 上海精晟知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31253 | 代理人： | 馮子玲 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 間室 發(fā)酵 冰箱 冷藏 化霜加熱器 風機 室內(nèi)溫度傳感器 間歇性控制 溫度傳感器 冰箱設(shè)計 持續(xù)運行 恒溫發(fā)酵 酸奶發(fā)酵 冷凝器 米酒 保質(zhì) 比對 放入 控溫 啟停 加熱 面粉 體內(nèi) 配合 | ||
1.具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟一，將一物質(zhì)放入冰箱的獨立間室本體(1)內(nèi)進行發(fā)酵或者冷藏；
步驟二，根據(jù)該物質(zhì)的種類和空占比對該物質(zhì)進行發(fā)酵或冷藏保質(zhì)；
步驟三，根據(jù)溫度傳感器測得獨立間室溫度和冷凝器所處空間溫度，并控制獨立間室溫度；
步驟四，開啟獨立間室風機和化霜加熱器，獨立間室風機持續(xù)運行，化霜加熱器的啟停通過實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度與發(fā)酵目標溫度的差值進行間歇性控制；
步驟五，對該物質(zhì)進行恒溫發(fā)酵一段時間，之后進行冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，于步驟三中，獨立間室溫度的控制方法中若獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度低于發(fā)酵目標溫度，且化霜傳感器溫度低于0℃，則開啟化霜加熱器進行化霜，化霜傳感器溫度到達化霜退出溫度時，關(guān)閉化霜加熱器，并等待蒸發(fā)器滴水時間T0分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，于步驟四中間歇性化霜加熱器的啟停中，對比發(fā)酵目標溫度和實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度；
若發(fā)酵目標溫度和實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度的差值大于設(shè)定值W1，則化霜加熱器以N1的占空比、最大加熱時間T1運行加熱；
若發(fā)酵加熱目標溫度和實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度的差值大于設(shè)定值W2且小于等于設(shè)定值W1，則化霜加熱器以N2的占空比、最大加熱時間T2運行加熱；
若發(fā)酵目標溫度和實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度的差值小于設(shè)定值W3，則化霜加熱器以N3的占空比、最大加熱時間T3運行加熱；
當獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度到達發(fā)酵目標溫度時，化霜加熱器停止加熱10min，加熱階段完成；
若初始時的實時獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度大于發(fā)酵目標溫度，則間室制冷至發(fā)酵目標溫度，當獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度到達發(fā)酵目標溫度時，加熱階段完成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，于步驟五中獨立間室進行恒溫控制時，處理器每至少2h讀取一次環(huán)境溫度傳感器數(shù)值，若環(huán)境溫度傳感器數(shù)值比發(fā)酵目標溫度高5℃以上，則對獨立間室恒溫的控制方式采用制冷運行模式，否則對獨立間室恒溫的控制方式采用加熱運行模式。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，制冷運行模式，以發(fā)酵目標溫度為制冷設(shè)定溫度對獨立間室進行溫度控制，開啟制冷蒸發(fā)器和獨立間室風機，對獨立間室內(nèi)的高溫空氣進行降溫。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有獨立間室的冰箱發(fā)酵方法，其特征在于，加熱運行模式，以發(fā)酵目標溫度對獨立間室溫度進行控制，當獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度低于發(fā)酵目標溫度1℃時，開啟化霜加熱器和獨立間室風機，當獨立間室內(nèi)溫度傳感器所測溫度高于發(fā)酵目標溫度1℃時，關(guān)閉化霜加熱器，獨立間室風機延時3-5min關(guān)閉。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的具有獨立間室的冰箱，其特征在于，包括用于對酸奶、面粉、米酒中任意一進行發(fā)酵或冷藏的獨立間室本體(1)以及用于監(jiān)測該獨立間室本體(1)的溫度傳感器和用于控制該獨立間室本體(1)溫度所用的包括獨立化霜加熱器(8)、獨立制冷風機(3)、獨立蒸發(fā)器(6)的制冷/保溫/加熱系統(tǒng)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有獨立間室的冰箱，其特征在于，所述獨立間室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)范圍在-18℃～45℃之間。
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