[發明專利]一種自動雙槽智能型油炸機

在審

• 申請號: 201811210331.2
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN109042784A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 劉行軍;郝大海;朱逢芳
• 申請（專利權）人: 浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(特殊普通合伙) 33243
• 代理人: 毛凱

1.一種自動雙槽智能型油炸機，其特征自傲與，包括：機架，其上至少設置有一個油炸區域，其中，將該油炸區域由上至下分割形成食材的放置空間、油層以及水層，且食材的放置空間、油層水層相互連通。

2.根據權利要求1所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，在相鄰兩個油炸區域之間設置有一個上下貫穿機架的空腔，并在空腔的下方設置有一臺可移動的推車，其中，在推車上放置有一個接油盤。

3.根據權利要求1或2所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，沿機架臺面的厚度方向開設置有兩個并排設置的空槽，該空槽作為食材進行油炸時的油炸區域，其中，在空槽內嵌裝有一個油槽，且在該油槽的開口端設置有一個與油槽配合使用的存放組件，并在油槽內形成油層與水層；供熱組件，安裝于機架上，并與油槽中油層所在的位置相對應，用以加熱油層；控制組件，安裝于機架上，并與供熱組件電連接。

4.根據權利要求3所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，油槽包括槽體，由上至下分別設置有火管和油槽管，其中，火管與供熱組件相連，且火管和油槽管均位于油層中，且油槽管的下方為水層。

5.根據權利要求4所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，在槽體上設置有兩個開關閥，分別為第一開關閥和第二開關閥，且第一開關閥和第二開關閥上下并列設置，并均與槽體內部空間相連通，其中，第一開關閥用以排放油層中的油，第二開關閥用以排放水層中的水。

6.根據權利要求5所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，第一開關閥包括放油管、和與放油管相連的球閥，其中，放油管最低位置所在的水平線與油槽管最低位置所在的水平線相平齊。

7.根據權利要求3所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，在槽體開口端的其中一側設置一塊斜板，且斜板的傾斜方向朝向空槽的內部。

8.根據權利要求3所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，在槽體的前后兩側各設置有一個導軌，且該導軌安裝于機架臺面上，其中，該導軌與存放組件上的滑輪相配合。

9.根據權利要求8所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，存放組件包括活動框架，其中，所述的滑輪安裝于活動框架的前后兩側，且在活動框架的左右兩側各連接有一個小搖臂和一個大搖臂；連桿，兩端分別與小搖臂和大搖臂一端相連，其中，小搖臂和大搖臂前后并排設置；油炸籃，左右兩側分別與小搖臂和大搖臂的另一端相連；把手，呈U型結構設置，其中，把手開口側的兩端分別與活動框架左右兩側的大搖臂相連。

10.根據權利要求9所述的一種自動雙槽智能型油炸機，其特征在于，油炸籃包括四個首尾拼接形成的圍板以及和圍板活動連接的底板，其中，在圍板上設置有一個卡件，與安裝在底板上的手柄配合使用。