[發明專利]一種75%的alpha硫辛酸及其微囊化加工工藝

在審

• 申請號: 201811208817.2
• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN111053758A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發明（設計）人: 劉義恩;陸泓一
• 申請（專利權）人: 江蘇恒正合生命科學有限公司
• 主分類號: A61K9/52
• 分類號: A61K9/52;A61K31/385;A61K47/69;A61K47/38;A61P39/06
• 代理公司: 無錫市才標專利代理事務所(普通合伙) 32323
• 代理人: 張迎召

本發明公開了一種75％的alpha硫辛酸及其微囊化加工工藝，配方包括：硫辛酸、乙基纖維素、二氧化硅、巴西棕櫚蠟、蔗糖脂肪酸SE?15和無菌水，各組分的重量份數分別是：118?122份的硫辛酸、25?30份的乙基纖維素、1.5?2份的二氧化硅、2?5份的巴西棕櫚蠟、2?5份蔗糖脂肪酸SE?15和55?65份的無菌水；加工工藝，包括步驟一，準備原料；步驟二，加熱溶解；步驟三，混料攪拌；步驟四，固液混合；步驟五，低溫烘烤；步驟六，微囊化加工；該工藝，通過β?環糊精與硫辛酸生成包埋化合物，起到穩定的作用，且生成的包埋物具有晶體結構，受壓力影響小，防止活性物質的分解，延緩揮發，并具有緩釋性質，提高了硫辛酸的生理利用率，采用醫藥級和食品級的原料，生產過程合理，操作簡單。

技術領域

本發明涉及硫辛酸制備工藝技術領域，具體為一種75％的alpha硫辛酸及其微囊化加工 工藝。

背景技術

硫辛酸是一種存在于線粒體的輔酶，類似維他命，能消除加速老化與致病的自由基。硫 辛酸在體內經腸道吸收后進入細胞,兼具脂溶性與水溶性的特性，因此可以在全身通行無阻， 到達任何一個細胞部位，提供人體全面效能，是具脂溶性與水溶性的萬能抗氧化劑，由氧化 型迅速轉化為的還原型二氫硫辛酸，也具有很強的抗氧化性，聯合起來可清除體內幾乎所有 的氧化自由基。硫辛酸因其較強的抗氧化性在食品、醫藥等領域得到廣泛的研究和應用。但 是，生物利用率低和穩定性差嚴重限制了硫辛酸的應用。因硫辛酸高的首過代謝，使得只有 20％～30％的硫辛酸能通過肝臟吸收。此外，硫辛酸極易被空氣氧化形成氧化自由基，導致真 正能夠到達人體內的硫辛酸的有效含量大幅減少。另外，硫辛酸在氧化后會發出一“種刺鼻 的氣味，因此設計一種75％的alpha硫辛酸及其微囊化加工工藝是十分必要的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種75％的alpha硫辛酸及其微囊化加工工藝，以解決上述背景 技術中提出的問題。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：一種75％的alpha硫辛酸，配方包 括：硫辛酸、乙基纖維素、二氧化硅、巴西棕櫚蠟、蔗糖脂肪酸SE-15和無菌水，各組分的 重量份數分別是：118-122份的硫辛酸、25-30份的乙基纖維素、1.5-2份的二氧化硅、2-5份的巴西棕櫚蠟、2-5份蔗糖脂肪酸SE-15和55-65份的無菌水。

一種75％的alpha硫辛酸的微囊化加工工藝，包括步驟一，準備原料；步驟二，加熱溶 解；步驟三，混料攪拌；步驟四，固液混合；步驟五，低溫烘烤；步驟六，微囊化加工；

在所述步驟一中，按照各組分的重量份數分別是：118-122份的硫辛酸、25-30份的乙 基纖維素、1.5-2份的二氧化硅、2-5份的巴西棕櫚蠟、2-5份蔗糖脂肪酸SE-15和55-65份的無菌水進行稱取；

在所述步驟二中，加熱溶解包括以下步驟：

1)將無菌水加入反應釜中，并加熱至100℃的沸騰狀態；

2)加入蔗糖脂肪酸SE-15進行攪拌，使其充分溶解；

3)加入巴西棕櫚蠟，充分攪拌溶解完后，冷卻到常溫，備用；

在所述步驟三中，將硫辛酸、乙基纖維素和和二氧化硅加入混料槽充分攪拌，混合均勻；

在所述步驟四中，將上述步驟二中所得液體加入至步驟三中所得混合固體中，繼續混合 至均勻；

在所述步驟五中，將上述步驟四中所得混合物放入真空烘箱，烘到水分含量到5％以下， 烘箱溫℃不超過40℃；

在所述步驟六中，微囊化加工包括以下步驟：

1)將上述所得硫辛酸溶于一定體積的無水乙醇中，然后將其勻速且緩慢地滴加到β環糊精飽和溶液中，硫辛酸和β環糊精的質量比為1-2:1-2，閉光恒溫攪拌3-5h，攪拌速℃為800-1200rpm；