[發明專利]一種牡丹花茶及其加工方法在審
| 申請號： | 201811208459.5 | 申請日： | 2018-10-17 |
| 公開（公告）號： | CN109349375A | 公開（公告）日： | 2019-02-19 |
| 發明（設計）人： | 張家錄 | 申請（專利權）人： | 六安市葉集區輝耀農業發展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 蘇州凱謙巨邦專利代理事務所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁劍 |
| 地址： | 237000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 牡丹 花茶 牡丹花 花苞 銀耳 玉米須 重量份 沖泡 枸杞 白砂糖 加工 檸檬酸 果葡糖漿 活血通絡 食用香精 延緩衰老 滋陰養顏 冬瓜葉 干山楂 觀賞性 決明子 荷葉 保證 | ||
1.一種牡丹花茶，其特征在于：包括以下重量份的原料：牡丹花苞50-80份、牡丹花葉80-100份、銀耳10-20份、玉米須10-15份、枸杞10-20份、輔料5-10份、配料30-50份。
2.根據權利要求1所述的一種牡丹花茶，其特征在于：所述輔料包括果葡糖漿0-5份、白砂糖0-5份、干山楂0-10份、檸檬酸0-2份、食用香精0-2份。
3.根據權利要求1所述的一種牡丹花茶，其特征在于：所述配料包括以下重量份的原料：荷葉5-10份、決明子2-5份、冬瓜葉12-20份。
4.根據權利要求1所述的一種牡丹花茶，其特征在于：所述配料包括以下重量份的原料：綠茶20-30份、陳皮5-10份、干檸檬2-8份。
5.根據權利要求1所述的一種牡丹花茶，其特征在于：所述配料包括以下重量份的原料：紅茶20-30份、干生姜2-8份。
6.根據權利要求1所述的一種牡丹花茶，其特征在于：所述配料包括以下重量份的原料：青柑鮮果10-20份、綠茶20-30份、蜂蜜10-15份。
7.一種牡丹花茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
S1)：清洗原料：將牡丹花苞用食鹽水清洗干凈，并采用清水沖洗，瀝干；將牡丹花葉用食鹽水清洗干凈，清水沖洗，瀝干；
S2)：浸泡液制作：將銀耳冷水泡發，撈出、隔水蒸制，加水與玉米須、枸杞、干山楂一同熬制，過濾，得濾液；按重量比添加果葡糖漿、白砂糖、檸檬酸和食用香精；
S3)：窨制：將牡丹花苞與荷葉、冬瓜葉混合，混合后進行平鋪，平鋪厚度為10-15厘米，窨制溫度為20-25度，窨制時間為10-24小時；
將牡丹花苞平鋪，并將綠茶平鋪在牡丹花苞上方，平鋪厚度為3-5厘米，窨制溫度為20-25度，窨制時間為10-24小時；
將牡丹花苞平鋪，并將紅茶平鋪在牡丹花苞上方，平鋪厚度為3-5厘米，窨制溫度為20-25度，窨制時間為10-24小時；
將牡丹花苞與青柑鮮果混合，混合后進行平鋪，平鋪厚度為10-15厘米，窨制溫度為20-25度，窨制時間為10-24小時；
S4)：混料：將窨制后的牡丹花苞與牡丹花葉混合，用步驟二所得浸泡液浸泡，浸泡時間10-15小時，撈出、瀝干、低溫脫水、脫水溫度為50-60度，脫水后與步驟三所用配料按重量比混合，將配料中為使用成分研磨至粉末狀加入。
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