[發明專利]一種玫瑰花小青柑普茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201811205584.0
• 申請日: 2018-10-15
• 公開（公告）號: CN109170028A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 譚國民;林麗嫦;余永安;林樹堂
• 申請（專利權）人: 江門市新會區捷和茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;宋靜娜

1.一種玫瑰花小青柑普茶，其特征在于，由小青柑果殼、及從下至上依次填充于所述小青柑果殼內的普洱茶和玫瑰花制備而成，所述普洱茶與玫瑰花的重量比為4～6:1。

2.如權利要求1所述的玫瑰花小青柑普茶，其特征在于，所述普洱茶與玫瑰花的重量比為5:1。

3.如權利要求1或2所述的玫瑰花小青柑普茶，其特征在于，所述小青柑為新會小青柑。

4.如權利要求1或2所述的玫瑰花小青柑普茶，其特征在于，所述普洱茶為云南熟普。

5.如權利要求1或2所述的玫瑰花小青柑普茶，其特征在于，所述玫瑰花為墨紅玫瑰花或平陰玫瑰花。

6.如權利要求1～5任一項所述的玫瑰花小青柑普茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)小青柑篩選和預處理：選用重量為52～58g且果實健康完整的小青柑，將小青柑置于濃度為8～11mg/L的臭氧水中浸泡15～20min，然后用水清洗干凈，然后在小青柑的底部鉆一個小孔，并在果蒂外圍開一個圓形小蓋，挖除果肉，保留完整的果殼，然后用水將果殼和小蓋清洗干凈，風干表面水分；

(2)填茶：先將普洱茶填充于小青柑果殼內，然后將整朵干制的玫瑰花塞入小青柑果殼內，最后蓋上小蓋；

(3)干燥：將填充完畢的小青柑果殼在陽光下曬制2～3天，然后在烘干機中烘干，即得玫瑰花小青柑普茶。

7.如權利要求6所述的玫瑰花小青柑普茶的制備方法，其特征在于，所述烘干的具體操作為：先在溫度為46～48℃、濕度為40％～45％的條件下干燥3.5～4h，然后在溫度為51～53℃、濕度為35％～40％的條件下干燥3～3.5h，然后在溫度為58～60℃、濕度為30％的條件下干燥3.5～4h，最后在溫度為62～65℃、濕度為15％的條件下直至烘干即可。

8.如權利要求7所述的玫瑰花小青柑普茶的制備方法，其特征在于，所述玫瑰花小青柑普茶的水分含量為5％～7％。