[發(fā)明專利]一種雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811202885.8
• 申請日: 2018-10-16
• 公開（公告）號: CN109007226A
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設計）人: 張勇;李春華;蔣子華;沈家會;蔣會林;王興勇
• 申請（專利權）人: 云南愛爾康生物技術有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產(chǎn)權事務所 53113
• 代理人: 張璽

1.一種雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果，其特征在于，包括下列重量份的組分：

2.如權利要求1所述的雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果，其特征在于，包括下列重量份的組分：

3.一種制備如權利要求1或2所述的雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于，包括步驟：

1)配制質(zhì)量分數(shù)為0.5％～2.0％的羥丙基甲基纖維素潤濕劑；

2)稱取5.0～30.0重量份的雨生紅球藻藻粉、15.0～60.0重量份的異麥芽酮糖醇、5～30.0重量份的低聚果糖、1.0～10.0重量份的木瓜酵素、1.0～10.0重量份的菠蘿酵素、1.0～10.0重量份的蘋果酵素、1.0～10.0重量份的大麥若葉、0.5～5.0重量份的水蘇糖、0.5～5.0重量份的菊粉，混合均勻后，加入羥丙基甲基纖維素潤濕劑，羥丙基甲基纖維素潤濕劑用量為10～30重量份，混合均勻；

3)將已混合均勻的物料進行造粒；

4)將制備好的顆粒放入真空干燥箱進行烘干；

5)將干燥完成的顆粒收集，進行整粒；

6)稱取2.0～15.0重量份的長雙歧桿菌、2.0～15.0重量份的植物乳桿菌、2.0～15.0重量份的瑞士乳桿菌、0.1～1.5重量份的硬脂酸鎂，并與整粒完成的顆粒進行混合，混合時間5min～10min；

7)將混合好的物料投入壓片機，壓力為40～70KN，進行壓片。

4.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：稱取10.0～20.0重量份的雨生紅球藻藻粉、35.0～40.0重量份的異麥芽酮糖醇、10～20.0重量份的低聚果糖、3.0～8.0重量份的木瓜酵素、3.0～8.0重量份的菠蘿酵素、3.0～8.0重量份的蘋果酵素、3.0～8.0重量份的大麥若葉、5.0～12.0重量份的長雙岐桿菌、5.0～12.0重量份的植物乳桿菌、5.0～12.0重量份的瑞士乳桿菌、2.0～3.0重量份的水蘇糖、2.0～3.0重量份的菊粉、0.5～1.2重量份的硬脂酸鎂。

5.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：所述步驟1)中的羥丙基甲基纖維素潤濕劑溶劑為50％～90％的乙醇-水體系。

6.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：所述步驟3)中的造粒使用20目標準篩。

7.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：所述步驟4)中的烘干溫度為50～80℃，壓力為-0.09MPa～-0.05MPa,時間2～6h。

8.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：所述步驟5)中的整粒使用20目標準篩。

9.如權利要求3所述的制備雨生紅球藻蝦青素果蔬酵素壓片糖果的方法，其特征在于：所述步驟7)中壓片片重為0.4～0.8g/片。