[發(fā)明專利]一種陳皮飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811202271.X | 申請日： | 2018-10-15 |
| 公開（公告）號： | CN109287908A | 公開（公告）日： | 2019-02-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 林麗嫦;林樹堂;林淑琴 | 申請（專利權(quán)）人： | 江門市君恒電子商貿(mào)有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202 | 代理人： | 顏希文;宋靜娜 |
| 地址： | 529000 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 陳皮 玉米須 甘草 金銀花提取液 浸提液 決明子 料液比 飲料 制備 制備方法工藝 水蒸氣 澄清透明 混合調(diào)配 飲料配方 用水回流 蒸汽加熱 金銀花 重量比 汁液 炒制 清爽 香氣 過濾 冷卻 清香 | ||
1.一種陳皮飲料的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
(1)將甘草和金銀花按照1:0.2-2的重量比混合，在料液比為1∶15g/mL-1:30g/mL，在溫度50-70℃條件下，用水回流提取30-90min，過濾，得到甘草和金銀花提取液；
(2)將陳皮、玉米須按質(zhì)量1:1-10的重量混合后，然后按照料液比1:4-10g/mL，經(jīng)水蒸氣蒸汽加熱至80-110℃，處理20-40min后自然冷卻至室溫，除去殘渣，所得汁液即為陳皮和玉米須浸提液；
(3)將決明子在100-110℃炒制后，冷卻后進(jìn)行舂制；
(4)將甘草和金銀花提取液、陳皮和玉米須浸提液、舂制后的決明子混合調(diào)配。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中甘草和金銀花提取液、陳皮和玉米須浸提液、舂制后的決明子的重量比為1-5:1-5:0.01-0.05。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中回流提取的溫度為55℃、60℃或者65℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中蒸汽加熱的溫度為90℃、95℃、100℃、105℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中甘草和金銀花的重量比為1:0.4、1:0.8、1:1或者1:1.5，所述步驟(1)中料液比為1:20g/mL或者1:25g/mL。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中陳皮和玉米須的重量比為1:2、1:4或者1:8，所述料液比為1:5g/mL、1:6g/mL或者1:8g/mL。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中甘草和金銀花提取液、陳皮和玉米須浸提液、舂制后的決明子的重量比為2-3:1-5:0.01-0.05。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中甘草和金銀花提取液、陳皮和玉米須浸提液、舂制后的決明子的重量比為2-3:2-3:0.01-0.05。
9.一種如權(quán)利要求1-8任一所述陳皮飲料的制備方法制備得到的陳皮飲料。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的陳皮飲料，其特征在于，所述陳皮飲料還包括占所述陳皮飲料重量0.01-0.05％的羧甲基纖維素鈉、0.01-0.05％的黃原膠和0.01-0.05％的海藻酸鈉。
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