[發(fā)明專利]一種金蓮花飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811200937.8 | 申請日： | 2018-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN109007507A | 公開（公告）日： | 2018-12-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉洋;鄭明珠;徐靖中;王思涵;潘楚 | 申請（專利權(quán)）人： | 吉林化工學(xué)院 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 132022*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 金蓮花飲料 白砂糖 檸檬酸 薄荷提取液 甘草提取液 質(zhì)量百分比 保健功能 檸檬酸鈉 去離子水 飲料口感 金蓮花 提取液 甜蜜素 制備 | ||
1.一種金蓮花飲料，其特征在于：包括以下質(zhì)量百分比的原料：
金蓮花提取液30％；薄荷提取液4％；甘草提取液7％；甜蜜素0.05％；白砂糖3％；檸檬酸0.01％；檸檬酸鈉0.14％，余量為去離子水。
2.如權(quán)利要求1所述的一種金蓮花飲料，其特征在于，所述金蓮花提取液通過以下步驟制備所得：
按料液比為1∶60的比例向金蓮花花瓣或花莖的粉末中加入適量水，在80℃的條件下水浴加熱3h，每隔30min用玻璃棒攪拌一次，提取一次，過濾取上清液。
3.如權(quán)利要求1所述的一種金蓮花飲料，其特征在于，所述甘草提取液通過以下步驟制備所得：
按料液比為1∶30的比例向甘草中加入適量超濾水，在80℃恒溫水浴條件下提取3h，每隔30min用玻璃棒攪拌一次，提取一次，過濾取上清液。
4.如權(quán)利要求1所述的一種金蓮花飲料，其特征在于，所述薄荷提取液通過以下步驟制備所得：
按料液比為1∶25的比例向薄荷中加入適量的水，100℃水浴加熱1小時，每隔30分鐘用玻璃棒攪拌一次。
5.一種金蓮花飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
S1、按權(quán)利要求1所述的配方稱取適量金蓮花提取液、薄荷提取液、甘草提取液、甜蜜素、白砂糖、檸檬酸和檸檬酸鈉；
S2、將稱取的金蓮花提取液、薄荷提取液、甘草提取液、甜蜜素、白砂糖、檸檬酸和檸檬酸鈉混合攪拌均勻后，-1℃至-5℃冷凍澄清處理后，80℃巴氏殺菌30分鐘。
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