[發明專利]一種黃芪速溶咖啡在審
| 申請號： | 201811200226.0 | 申請日： | 2018-10-16 |
| 公開（公告）號： | CN111053136A | 公開（公告）日： | 2020-04-24 |
| 發明（設計）人： | 肖楚萍;李文義;劉鵬偉;石鵬剛;王春瑤;白吉祥 | 申請（專利權）人： | 甘肅岷縣當歸研究院 |
| 主分類號： | A23F5/14 | 分類號： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 748400 甘肅*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃芪 速溶 咖啡 | ||
1.一種黃芪速溶咖啡，其特征在于：包括如下重量百分比的組分：速溶咖啡粉10-15％，植脂末35-50％，糖粉25-30％，黃芪粉10-15％。
2.根據權利要求1所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：包括如下重量份的組分：速溶咖啡粉15％，植脂末40％，糖粉30％，黃芪粉15％。
3.根據權利要求1所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：包括如下重量份的組分：速溶咖啡粉10％，植脂末50％，糖粉30％，黃芪粉10％。
4.根據權利要求1所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：包括如下重量份的組分：速溶咖啡粉12％，植脂末45％，糖粉27％，黃芪粉12％。
5.根據權利要求1-4中任一所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：所述黃芪速溶咖啡的制備方法如下：
一、制備黃芪粉：
a.選料：選擇新鮮黃芪，晾曬；曬干后截取上中部，截取直徑1.0-1.4cm，長度10-20cm；
b.去皮：將選取的黃芪段凈水浸泡30min，撈出后用刀刮去表皮，呈白色即可；
c.凈洗：將去皮后的黃芪放入純凈水內，用硬毛刷將黃芪刮一遍，然后撈出；
d.烘干：將凈洗后的黃芪置入鼓風烘箱內，60℃鼓風烘干5h；
e.粉碎：將烘干后的黃芪置入高速粉碎機內粉碎；粉碎后的粉末過100目篩子，既得黃芪粉；
二、混合：將速溶咖啡粉、植脂末和糖粉分別過100目篩，然后混入黃芪粉，按照重量百分比進行調配，混合均勻后，既得產品。
6.根據權利要求5所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：所述黃芪選用甘肅岷縣產優質黃芪。
7.根據權利要求5所述的黃芪速溶咖啡，其特征在于：所述速溶咖啡粉的生產方法為：首先，將咖啡豆磨成粉渣，然后利用真空冷凍干燥技術生產，得到凍干速溶咖啡粉。
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