[發(fā)明專利]一種螺旋藻薯球的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811191537.5
• 申請(qǐng)日: 2018-10-12
• 公開（公告）號(hào): CN109329811A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙維剛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江門市新會(huì)區(qū)古井源豐資產(chǎn)管理有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/12
• 分類號(hào): A23L19/12;A23L33/135;C12N1/20;C12R1/01
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;宋靜娜

1.一種螺旋藻薯球的制備方法，其中，螺旋藻的養(yǎng)殖方法包括以下步驟：

步驟一，向養(yǎng)殖池內(nèi)加入養(yǎng)殖液，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖液的pH值到9，將螺旋藻藻種放入到所述養(yǎng)殖液中，進(jìn)行培養(yǎng)：

步驟二，施肥養(yǎng)殖2天，具體為：

每天7:00am～8:00am向所述養(yǎng)殖液中加入海鮮肥料，攪拌均勻，調(diào)節(jié)所述養(yǎng)殖液的pH值到9；

步驟三，對(duì)經(jīng)過步驟二培養(yǎng)后的螺旋藻藻種進(jìn)行人工光照和黑暗交替培養(yǎng)1天，即得到螺旋藻，其中，在人工光照時(shí)，控制所述養(yǎng)殖液的溫度為38℃，在黑暗時(shí)，控制所述養(yǎng)殖液的溫度35℃；

步驟四，從所述養(yǎng)殖池中撈出所述螺旋藻，用純水漂洗3～4次，曬干后，磨成螺旋藻粉末。

2.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻冰糖蘆葫的制備方法，其特征在于，所述海鮮肥料是通過以下步驟得到的：

收集質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7-10份魚腸、1-3份蟶子、3-5份花蛤、10-15份皮皮蝦殼、5-7份螃蟹、2-4份煮熟的農(nóng)家肥、7-10份橘子皮和8-12份柚子皮，作為備用原料；

將備用原料裝瓶封閉好，在10-40℃的溫度條件下，進(jìn)行漚制發(fā)酵15天，得到有異味的海鮮肥料；

用活性炭吸附劑對(duì)有異味的海鮮肥料進(jìn)行吸附除臭，得到無異味的海鮮材料；

將無異味的海鮮材料和水按照1:50的體積比進(jìn)行稀釋，得到最終的海鮮材料。

3.如權(quán)利要求2所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，所述備用原料包括：8份魚腸、2份蟶子、4份花蛤、11份皮皮蝦殼、6份螃蟹、3份煮熟的農(nóng)家肥、9份橘子皮和10份柚子皮。

4.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，所述培養(yǎng)液按質(zhì)量濃度計(jì)，包括以下組分：

小蘇打10-15g/L、食鹽0.02-0.03g/L、硝酸鉀0.95-0.98g/L、丙戊酸鎂鹽0.06-0.08g/L、焦磷酸二氫二鈉0.13-0.17g/L、葡萄糖酸亞鐵0.015-0.017g/L。

5.如權(quán)利要求4所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，所述培養(yǎng)液按質(zhì)量濃度計(jì)，包括以下組分：

小蘇打9g/L、食鹽0.025g/L、硝酸鉀0.97g/L、丙戊酸鎂鹽0.07g/L、焦磷酸二氫二鈉0.15g/L、葡萄糖酸亞鐵0.013g/L。

6.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，每天上午7:00～8:00向所述養(yǎng)殖液中加入海鮮肥料，攪拌均勻，其中，海鮮肥料與養(yǎng)殖液的質(zhì)量比為1：100。

7.如權(quán)利要求6所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，在所述步驟二中，每天7:00am～8:00am向所述養(yǎng)殖液中加入海鮮肥料，以轉(zhuǎn)速為50r/min攪拌所述養(yǎng)殖液。

8.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，還包括步驟五，按照重量份數(shù)，取上述螺旋藻粉末100份，馬鈴薯粉100份，雞精1.0-1.5份于水中，混合均勻，再加入檸檬酸、異抗壞血酸，攪拌均勻，蒸20分鐘后成泥狀，再制作成球狀，用簽子串起，在25℃以下的溫度環(huán)境中冷卻，即得到螺旋藻薯球。

9.如權(quán)利要求8所述的螺旋藻薯球的制備方法，其特征在于，所述檸檬酸與所述異抗壞血酸鈉的百分比濃度分別為0.5％～1％和0.01％～0.06。