[發明專利]食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐遷移量測定方法

在審

• 申請號: 201811182997.1
• 申請日: 2018-10-11
• 公開（公告）號: CN109212084A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 何媛媛;劉桂華;李威;寇海娟;商貴芹;陳明;朱文鑫;潘祥華
• 申請（專利權）人: 常州進出口工業及消費品安全檢測中心
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/74
• 代理公司: 常州易瑞智新專利代理事務所(普通合伙) 32338
• 代理人: 徐琳淞

1.食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐的遷移量測定方法，其特征在于包括以下步驟：

步驟一：準備標準品，制備標準工作溶液、待測試液和空白試液：所述標準品為鄰苯二甲酸酐標準品；所述標準工作溶液為由鄰苯二甲酸酐與食品模擬物制成的水基標準工作溶液和油基標準工作溶液；所述待測試液由食品接觸材料與食品模擬物通過遷移實驗獲得，包括水基食品模擬物試液和油基食品模擬物試液；所述空白試液為未與食品接觸材料接觸的食品模擬物試液；

步驟二：采用高效液相色譜儀對步驟一的標準工作溶液、待測試液和空白試液分別進行液相色譜測定；以食品模擬物標準工作溶液中鄰苯二甲酸酐濃度為橫坐標，以對應的測得的鄰苯二甲酸的峰面積為縱坐標，繪制標準工作溶液校準曲線，根據曲線得到的線性方程y＝ax+b，計算出校準曲線的斜率a和截距b；對空白試液和待測試液依次進行測定，得到鄰苯二甲酸的色譜峰面積；

步驟三：根據曲線公式，計算各種待測試液中鄰苯二甲酸酐濃度，其中c為測試食品模擬物試液中鄰苯二甲酸酐的濃度，單位為mg/L或mg/kg；y為待測試液中鄰苯二甲酸色譜峰面積；a為待測試液中鄰苯二甲酸校準曲線的斜率；b為待測試液中鄰苯二甲酸校準曲線的截距。

2.根據權利要求1所述的食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐的遷移量測定方法，其特征在于：

步驟四：計算鄰苯二甲酸酐遷移量：

采用mg/dm²為單位時，各種食品模擬物試液的遷移量根據計算，其中，x為鄰苯二甲酸酐的特定遷移量，單位為mg/dm2；c為遷移試驗所得食品模擬物試液中鄰苯二甲酸酐的含量，單位為mg/L或mg/kg；C₀為空白食品模擬物中鄰苯二甲酸酐的含量，單位為mg/L或mg/kg；V為遷移試驗中食品模擬物體積或質量，單位為L或kg；S為遷移試驗中試樣與食品模擬物接觸的面積，單位為dm²；

采用mg/kg為單位時，各種食品模擬物試液的遷移量根據計算，其中，X1為鄰苯二甲酸酐的特定遷移量，單位為mg/kg；C為遷移試驗所得食品模擬物試液中鄰苯二甲酸酐的含量，單位為mg/L或mg/kg；C₀為空白食品模擬物中鄰苯二甲酸酐的含量，單位為mg/L或mg/kg；V為遷移試驗中食品模擬物體積或質量，單位為L或kg；S為遷移試驗中試樣與食品模擬物接觸的面積，單位為dm²；F為食品接觸材料及制品的接觸面積S與接觸食品質量的比S/V，單位為dm²/kg或dm²/L。

3.根據權利要求2所述的食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐的遷移量測定方法，其特征在于：

計算油基食品模擬物試液的遷移量時，當面積體積比已知時，采用實際的面積體積比；當未知時，采用6dm²/kg或6dm²/L。

4.根據權利要求1所述的食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐的遷移量測定方法，其特征在于：

所述步驟一中，待測試液和空白試液均平行制備兩份，然后進行步驟二和步驟三，若兩次獨立測試結果的絕對差值不超過其算術平均值的20％，則測試準確。

5.根據權利要求1所述的食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸酐的遷移量測定方法，其特征在于：

所述步驟一中，水基標準工作溶液和水基食品模擬物試液制備中所用的水基食品模擬物均包含以下四種：4％體積分數的乙酸溶液、10％體積分數的乙醇溶液、20％體積分數的乙醇溶液和50％體積分數的乙醇溶液。