[發明專利]一種甜品的制備方法在審
| 申請號： | 201811139212.2 | 申請日： | 2018-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN109228356A | 公開（公告）日： | 2019-01-18 |
| 發明（設計）人： | 覃崧 | 申請（專利權）人： | 覃菘 |
| 主分類號： | B29C64/386 | 分類號： | B29C64/386;B29C64/393;A23P30/10;B33Y50/00;B33Y50/02 |
| 代理公司： | 六安市新圖匠心專利代理事務所(普通合伙) 34139 | 代理人： | 陳斌 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甜品 制備 模具 三維建模技術 三維造型 數字加工 電腦三維軟件 創作過程 高度差異 配方調配 物理世界 造型設計 造型 同質化 成型 打印 蛋糕 束縛 創作 表現 生產 | ||
1.一種甜品的制備方法，其特征在于：所述甜品的制備方法包括：
步驟S1：設計甜品的造型，并通過數字三維建模技術，在電腦三維軟件中模擬出甜品的三維造型，并執行步驟S2；
步驟S2：采用數字加工技術制作出對應所述甜品的三維造型的甜品模具，并執行步驟S3；
步驟S3：根據所述甜品的配方調配出所述甜品的原料，并執行步驟S4；
步驟S4：利用所述甜品模具輔助所述甜品的原料成型，以制備出所述甜品，并執行步驟S3。
2.根據權利要求1所述的一種甜品的制備方法，其特征在于：在所述步驟S4，當所述甜品的造型改變時，執行步驟S1。
3.根據權利要求2所述的一種甜品的制備方法，其特征在于：在所述步驟S4中，利用所述甜品模具輔助所述甜品的原料成型的步驟包括：
步驟S41：將所述甜品的原料倒入所述甜品模具中；
步驟S42：將裝有所述甜品的原料的甜品模具置入成型設備中進行成型工藝，以使所述甜品的原料成型；
步驟S42：取出所述甜品模具，得到所述甜品。
4.根據權利要求1所述的一種甜品的制備方法，其特征在于：所述數字加工技術包括3D打印技術或數控加工技術。
5.根據權利要求1所述的一種甜品的制備方法，其特征在于：所述甜品模具的材料為食品級材料，其包括食品級硅膠、食品級玻璃、食品級塑料或食品級不銹鋼中的至少一種。
6.根據權利要求1所述的一種甜品的制備方法，其特征在于，所述電腦三維軟件包括3DMAX、MAYA、UG或OPenSCAD中的一種或多種。
7.根據權利要求1所述的一種甜品的制備方法，其特征在于，所述甜品的原料包括動物鮮奶油、人造奶油和植物奶油中的一種或多種，所述動物鮮奶油包括牛乳提取物或羊乳提取物中的一種或多種。
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