[發明專利]一種基于紅外光譜檢測濃香型白酒基酒陳釀年份的方法在審
| 申請號： | 201811135080.6 | 申請日： | 2018-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN108872136A | 公開（公告）日： | 2018-11-23 |
| 發明（設計）人： | 趙華;張敬鋮 | 申請（專利權）人： | 天津科技大學 |
| 主分類號： | G01N21/3577 | 分類號： | G01N21/3577 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300457 天津市濱*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 基酒 年份 濃香型白酒 陳釀 檢測 白酒基酒 紅外光譜 傅里葉紅外光譜儀 傅立葉紅外光譜 紅外光譜檢測 光譜采集 化學試劑 建立模型 無損檢測 樣品檢測 前處理 樣品量 準確率 采集 分析 | ||
1.一種基于紅外光譜檢測濃香型白酒基酒陳釀年份的方法，其特征在于所述步驟：
(1)對不同儲藏年份的濃香型白酒基酒樣品進行編號。
(2)運用傅里葉紅外光譜儀對不同陳釀年份白酒基酒樣品進行光譜采集。
(3)建立基于紅外光譜的基酒陳釀年份檢測模型。
(4)對待測年份基酒采集傅立葉紅外光譜數據，并利用步驟(3)建立的模型對待檢測的基酒陳釀年分進行檢測。
2.根據權利要求1所述的一種基于紅外光譜的濃香型白酒基酒年份的快速檢測方法，其特征在于所述步驟(2)、步驟(4)傅立葉紅外光譜儀(可選用美國賽默飛尼高力紅外光譜儀Nicolet iS50及衰減全反射ATR套件)及衰減全反射ATR套件對基酒進行光譜采集，采集波數范圍為4000-650cm-1，分辨率4cm-1，掃描次數8-32次(優先選擇32次)，每個樣品均重復采集三次，得到平均光譜。
實驗過程中，均以空氣為背景進行光譜采集，采集光譜時均先用蒸餾水與無水乙醇擦拭金剛石晶體，等烘干后將樣品均與滴在指定位置；采集完畢后均使用蒸餾水與無水乙醇對金剛石晶體進行擦拭，并進行烘干，已進行下一樣品的光譜采集工作。
3.根據權利要求1所述的一種基于紅外光譜的濃香型白酒基酒年份的快速檢測方法，其特征在于所述步驟(3)使用化學計量學軟件利用偏最小二乘判別分析建立白酒基酒陳釀年份與紅外光譜的關系模型。
4.根據權利要求1所述的一種基于紅外光譜的濃香型白酒基酒年份的快速檢測方法，其特征在于所述步驟(4)中對待檢測的基酒陳釀年分進行快速檢測可使用化學計量學軟件對樣品進行檢測。
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