[發(fā)明專利]一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811131591.0
• 申請(qǐng)日: 2018-09-27
• 公開（公告）號(hào): CN109221421A
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 秦義山
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司
• 主分類號(hào): A23C9/20
• 分類號(hào): A23C9/20
• 代理公司: 北京風(fēng)雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 楊紅梅

1.一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片，其特征在于，包括下述重量配比的原料：牛初乳粉6-15份、乳清蛋白粉4-8份、甘露醇2.95-8份、雙歧糖0.04-0.45份、DHA海藻油0.15-0.35份、硬脂酸鎂0.05-1份、乳酸鈣0.09-0.18份、葡萄糖0.03-0.26份、復(fù)合維生素0.07-0.33份、果汁粉0.01-0.04份、綠蜂膠0.026-0.065份、β-胡蘿卜素0.1-0.32份，其中每克咀嚼片中葡萄糖含有葡萄糖酸鈣0.1813g、葡萄糖酸鋅3.1g、葡萄糖酸亞鐵3.2g。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片，其特征在于，所述的每克咀嚼片中復(fù)合維生素含維生素A 326.9μg、維生素D 3.5μg、維生素E 2.60mg、維生素B10.412mg、維生素B2 0.36mg、維生素B6 0.370mg、維生素B12 0.53μg、維生素C 35.2mg、葉酸69.5μg、泛酸1.75mg、煙酸4.25mg、生物素6.74μg、維他命K 15μg。

3.一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)粉碎混合：將牛初乳粉、乳清蛋白粉、乳酸鈣、復(fù)合維生素、β-胡蘿卜素粉碎，分別過20-30目篩，按配方量分別稱取，置混合機(jī)中，混合30-60min，至色澤均勻，得混合粉；

(2)制粒：將步驟(1)所得混合粉置于快速混合制粒機(jī)中濕法制粒，過30-60目篩，選擇攪刀轉(zhuǎn)速、切刀轉(zhuǎn)速混合，加入綠蜂膠、DHA海藻油和葡萄糖后再選擇攪刀轉(zhuǎn)速、切刀轉(zhuǎn)速制粒；

(3)干燥：在一步制粒機(jī)中干燥，再霧噴，整粒，得干顆粒，備用；

(4)壓片：硬脂酸鎂、甘露醇、雙歧糖、果汁粉過12-20目篩，同干顆粒一起置于混合機(jī)中混合，至色澤均勻，得混合顆粒，通過旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片；

(5)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)：按照規(guī)格進(jìn)行包裝，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后入庫(kù)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的攪刀轉(zhuǎn)速、切刀轉(zhuǎn)速第一次為400-600rpm,混合時(shí)間為2-3min，第二次轉(zhuǎn)速為600-1000rpm，制粒時(shí)間為3-5min。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述的制粒機(jī)中干燥溫度為50-60℃干燥25-30min。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種含牛初乳的加鈣復(fù)合咀嚼片的制備方法，其特征在于，步驟(4)所述的混合機(jī)轉(zhuǎn)速為500-1200rpm混合10-30min；片劑規(guī)格為1.0-1.2g/片，含水量為3-5％。