[發(fā)明專利]一種將備烤雞扒開輔助裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811123077.2
• 申請(qǐng)日: 2018-09-26
• 公開（公告）號(hào): CN109329360B
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 歐陽(yáng)麗娟;周芝南
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北海智聯(lián)投資有限公司
• 主分類號(hào): A22C21/00
• 分類號(hào): A22C21/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開一種將備烤雞扒開輔助裝置，屬于烤雞加工技術(shù)工具領(lǐng)域。所述一種將備烤雞扒開輔助裝置包括有：底板、第一壓板、第二壓板、夾槽、拉環(huán)、卷?yè)P(yáng)機(jī)，所述的第一壓板安裝在底板左側(cè)的上方；所述的第二壓板安裝在底板右側(cè)的上方；所述夾槽共有兩個(gè)，分別安裝在第一壓板正下方的底板的左右兩側(cè)；底板上在第二壓板的正下方設(shè)有三角刀，用于切割已宰殺好的雞肚皮；所述卷?yè)P(yáng)機(jī)安裝在底板的下端，所述拉環(huán)共有兩根，分別安裝在卷?yè)P(yáng)機(jī)的兩端；工作時(shí)先使用拉環(huán)分別套住雞的爪子，并將雞放置在底板的三角刀前端，此時(shí)通過卷?yè)P(yáng)機(jī)將雞回拉至第一壓板下方，此時(shí)第一壓板緩慢下降，同時(shí)兩側(cè)的夾槽向外移動(dòng)，即可完成雞的肚皮切開和扒開。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)發(fā)明涉及烤雞加工技術(shù)工具領(lǐng)域，特別涉及一種將備烤雞扒開輔助裝置。

背景技術(shù)

我們?cè)谧隹倦u時(shí)一般都是先要將宰殺好的雞，一般要先把宰殺好的雞進(jìn)行肚皮的切開然后再將切開肚皮的雞進(jìn)行扒開和壓扁，這樣才有利于工人對(duì)該雞的穿起來(lái)進(jìn)行烘烤。在日常生活中我們對(duì)雞肚皮的切開主要是通過人工用刀或剪刀之類的東西進(jìn)行切開。由于雞、鴨、鵝的身體為圓形狀，肚皮下也含有大量的骨頭，所以這種人工切開的方式，一般都會(huì)比較費(fèi)時(shí)和費(fèi)力，也很容易因?yàn)殡u、鴨、鵝身體的滾動(dòng)而誤切到自己的手。切開后的雞還要工人慢慢用手進(jìn)行扒開，這樣的效率比較也比較費(fèi)時(shí)和費(fèi)力。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明的目的就是要提供一種將備烤雞扒開輔助裝置能快速地對(duì)雞、鴨、鵝的肚皮進(jìn)行切開。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的具體技術(shù)方案是：

一種將備烤雞扒開輔助裝置包括有：底板、第一壓板、第二壓板、夾槽、拉環(huán)、卷?yè)P(yáng)機(jī)，所述第一壓板安裝在底板左側(cè)的上方；所述的第二壓板安裝在底板右側(cè)的上方；所述的夾槽共有兩個(gè)，分別安裝在第一壓板正下方的底板的左右兩側(cè)；底板上在第二壓板的正下方設(shè)有三角刀，用于切割已宰殺好的雞肚皮；所述卷?yè)P(yáng)機(jī)安裝在底板的下端，所述拉環(huán)共有兩根，分別安裝在卷?yè)P(yáng)機(jī)的兩端；工作時(shí)先使用拉環(huán)分別套住雞的爪子，并將雞放置在底板的三角刀前端，此時(shí)通過卷?yè)P(yáng)機(jī)將雞回拉至第一壓板下方，在第一壓板的壓力之下和三角刀的作用之下，該雞的肚皮即可被切開和扒開。卷?yè)P(yáng)機(jī)繼續(xù)將該雞的兩邊肚皮分別拉入夾槽內(nèi)，此時(shí)第一壓板緩慢下降，同時(shí)兩側(cè)的夾槽向外移動(dòng)，即可進(jìn)一步地完成雞扒開和壓扁。

進(jìn)一步的：為便于三角刀準(zhǔn)確地對(duì)雞進(jìn)行切開，所述的底板在三角刀前端還設(shè)有凹槽，所述三角刀尾端還設(shè)有一個(gè)頸部槽，用于雞脖子的卡入與固定，防止雞脖子被第一壓板壓壞。當(dāng)雞脖子被卡入三角刀尾端的頸部槽時(shí)，雞頭被固定住，卷?yè)P(yáng)機(jī)的拉力瞬間發(fā)生變化，此時(shí)卷?yè)P(yáng)機(jī)立即停止工作。其中所述的第一壓板中部設(shè)有一個(gè)第一壓板凹槽，用于進(jìn)一步固定和壓住雞身的背部。

進(jìn)一步的：所述的夾槽由母夾槽塊、公夾槽塊組成，其中母夾槽塊通過滑塊與滑槽的配合安裝在底板上，公夾槽塊再通過滑塊與滑槽配合安裝在母夾槽塊上。所述的一種將備烤雞扒開輔助裝置還包括有：第一液壓缸、第二液壓缸，所述的第一液壓缸與第一壓板相連，用于控制第一壓板的上下移動(dòng)；所述的第二液壓缸與左右兩個(gè)公夾槽塊相連，用控制兩個(gè)公夾槽塊向內(nèi)外方向的同時(shí)移動(dòng)。當(dāng)被破開的兩邊雞肚皮分別進(jìn)入夾槽內(nèi)時(shí)，此時(shí)即可啟動(dòng)第二液壓缸推動(dòng)左右兩個(gè)公夾槽塊向外移動(dòng)，直至公夾槽塊向外移動(dòng)過程中與母夾槽塊將雞肚皮加緊并一起向外側(cè)推動(dòng)。

進(jìn)一步的：所述的一種將備烤雞扒開輔助裝置還包括有：立柱和彈簧，所述的立柱共有兩個(gè)分別位于底板上的兩側(cè)，所述的第二壓板通過彈簧安裝在立柱上。為了便于待切割的雞從第二壓板下順利通過，所述第二壓板為圓弧狀，前端設(shè)有30至40度的坡口，在彈簧力的作用下，第二壓板在工作時(shí)保持有向下的壓力將待切開的雞擠壓向三角刀。

本發(fā)明的有益效果在于：

1. 能快速地對(duì)雞進(jìn)行快速地切開和扒開，便于用戶快速地對(duì)雞進(jìn)行穿起并烘烤，解決了人工對(duì)雞的肚皮進(jìn)行切割的速度，以及在切割過程中容易誤傷的工人的手。

2. 設(shè)計(jì)第二壓板有利于三角刀快速準(zhǔn)確地對(duì)雞進(jìn)行切開和扒開。