[發明專利]一種養生的分解型白酒

在審

• 申請號: 201811121556.0
• 申請日: 2018-09-26
• 公開（公告）號: CN109182030A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 張海中
• 申請（專利權）人: 安徽省小有天釀酒有限責任公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/8968;A61P1/16;A61P13/12;A61P1/14;A61P3/06;A61P17/00;A61P37/04
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.一種養生的分解型白酒，其特征在于，包含以下重量份組分的原料：高粱40-60份、豌豆35-50份、大麥20-30份、小麥20-30份、金櫻子7-15份、蛹蟲草4-8份、絞股藍2-10份、淫羊藿5-15份、山楂5-12份、龍眼肉10-15份、菟絲子3-7份、麥冬2-5份、甘草6-12份、桑葉提取物5-10份、龍膽草10-20份。

2.根據權利要求1所述的一種養生的分解型白酒，其特征在于，高粱45-55份、豌豆40-45份、大麥23-28份、小麥23-27份、金櫻子10-13份、蛹蟲草5-7份、絞股藍4-8份、淫羊藿7-12份、山楂8-10份、龍眼肉11-13份、菟絲子4-6份、麥冬3-4份、甘草8-10份、桑葉提取物6-8份、龍膽草12-16份。

3.根據權利要求1所述的一種養生的分解型白酒，其特征在于，包含以下重量份組分的原料：高粱50份、豌豆48份、大麥25份、小麥25份、金櫻子12份、蛹蟲草6份、絞股藍6份、淫羊藿8份、山楂9份、龍眼肉12份、菟絲子5份、麥冬3份、甘草9份、桑葉提取物7份、龍膽草14份。

4.如權利要求1所述的一種養生的分解型白酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將高粱、豌豆、大麥、小麥和甘草粉碎成顆粒狀糊化，攤涼，加入酒曲和桑葉提取物攪拌均勻后進行發酵，發酵完成后上甑蒸餾得混合液；

(2)將金櫻子、蛹蟲草、絞股藍、淫羊藿、山楂、龍眼肉、菟絲子、麥冬、甘草、桑葉提取物和龍膽草進行粉碎混合，然后加水提取，合并煎液；

(3)將煎液過濾，取濾液濃縮至相對密度為1.10的濃縮液；

(4)將濃縮液與混合液進行混合加水調整溶液的相對密度既得白酒成品。

5.如權利要求4所述的一種養生的分解型白酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中的提取次數為三次，每次提取時間為1-2小時，優選1.5小時。

6.如權利要求4所述的一種養生的分解型白酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中才有用200目的過濾網進行過濾。