[發明專利]一種食品冷鏈運輸方法

有效

• 申請號: 201811121517.0
• 申請日: 2018-09-26
• 公開（公告）號: CN109353267B
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 楊兆蘭
• 申請（專利權）人: 廣東雪印集團有限公司
• 主分類號: B60P3/20
• 分類號: B60P3/20;B60H1/32;A61L9/014
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 洪敏

本發明屬于物流運輸技術領域，具體的說是一種食品冷鏈運輸方法，該方法采用冷鏈物流運輸車，冷鏈物流運輸車包括車箱；還包括曲形板、一號板、卡緊單元和卡扣繩。通過曲形板、一號板、卡緊單元和卡扣繩間的相互配合，一方面，通過一號卡扣和二號卡扣間的相互配合，一號卡扣和二號卡扣將豬肉進行卡緊，并通過掛繩懸掛到車箱的頂板上，避免豬肉由于冷凍變得堅硬而影響豬肉的懸掛，從而提高了冷鏈物流運輸車的實用性；另一方面，通過曲形板的移動，曲形板壓縮一號區域，一號區域對豬肉產生吸氣和保溫的作用；同時一號區域中的氣體水平移動，使得除味劑對車箱中的氣味進行吸收，從而提高了車箱的新鮮度。

技術領域

本發明屬于物流運輸技術領域，具體的說是一種食品冷鏈運輸方法。

背景技術

隨著電子商務的不斷發展，網絡購物已經越來越流行。由于物流環節的限制，目前網購大多集中在電子產品、服裝等易于運輸和保存的消費品。但是，果蔬、肉類、水產品三大類商品是人們日常生活中必備的消費品，市場潛力巨大。為了滿足市場需求，生鮮產品電子商務應運而生，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。為了滿足生鮮電商的需求，冷鏈物流也隨之應運而生，冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。

現有技術中出現了一種食品冷鏈運輸方法的技術方案，如申請號為2017215870853的一項中國專利公開了一種冷鏈物流周轉運輸車，包括底盤和長方形廂體，廂體本體由兩層實板和兩層實板之間的保溫板組成保溫廂體；廂體的一側開設有開口，廂體內固接有垂直于開口所在平面的豎板，將廂體分隔為兩個廂體，廂體內設有水平托板；開口處鉸接有與廂體對應的密封門，其內側設有保溫板；密封門與廂體通過密封圈密封，并通過鎖緊裝置鎖緊；廂體前側表面可轉動的連接有牽引裝置，廂體后側表面設有定位柱，牽引裝置可勾接在定位柱上；底盤底部安裝有滾輪。

該技術方案的一種冷鏈物流周轉運輸車，由于廂體和廂門均為保溫結構，能夠保持食品儲藏溫度基本恒定，有效避免冷藏冷凍類食品周轉過程中，由于外界環境而導致的溫度升高，進而導致變質的問題；但是該技術方案中通過掛鉤插在冷凍食品上，并通過掛繩懸掛在車箱的頂板上，由于食品起先放在冷庫中冷凍，隨后才轉移到冷鏈物流車上，食品在冷庫中冷凍使得食品變得堅硬，此時掛鉤不易插入到食品上，從而影響食品懸掛在車箱的頂板上；另一方面，食品放置在冷鏈物流箱后，冷鏈物流箱中存在一些氣味，此時需要對車箱中的氣味進行處理，從而增加工作量；使得該技術方案受到限制。

發明內容

為了彌補現有技術的不足，本發明提出的一種食品冷鏈運輸方法，該方法采用冷鏈物流運輸車，冷鏈物流運輸車通過曲形板、一號板、卡緊單元和卡扣繩間的相互配合，一方面，通過一號卡扣和二號卡扣間的相互配合，一號卡扣和二號卡扣將豬肉進行卡緊，并通過掛繩懸掛到車箱的頂板上，避免豬肉由于冷凍變得堅硬而影響豬肉的懸掛，從而提高了冷鏈物流運輸車的實用性；另一方面，通過曲形板的移動，曲形板壓縮一號區域，一號區域對豬肉產生吸氣和保溫的作用；同時一號區域中的氣體水平移動，使得除味劑對車箱中的氣味進行吸收，從而提高了車箱的新鮮度。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：本發明所述的一種食品冷鏈運輸方法，該方法包括以下步驟：

S1：在冷鏈物流運輸車車箱的外圈上安裝固定板，固定板與車箱外壁間形成儲氣腔室，通過儲氣腔室中的液氨對車箱中的食品進行冷鏈，從而提高了食品的新鮮度；

S2：通過緩沖墊將裝有液氨的儲氣罐放置在冷鏈物流運輸車上，通過使用緩沖墊將儲氣罐放置，以防物流運輸車在凹凸不平路段行駛中，儲氣罐發生傾翻，緩沖墊緩解了顛簸力，從而提高了儲氣罐放置的穩定性；