[發明專利]一種食用菌“金針菇”培育方法

在審

• 申請號: 201811120104.0
• 申請日: 2018-09-25
• 公開（公告）號: CN108887085A
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發明（設計）人: 耿慶芬
• 申請（專利權）人: 江蘇省安慶源農業發展有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385
• 代理人: 徐長波

1.一種食用菌“金針菇”培育方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

步驟一、金針菇培養基裝袋后，將菇包在120℃，0.125MPa下滅菌3小時；滅菌后打開隔熱間的隔熱凈化系統同時打開抽風，20-25分鐘后，關閉紫外線燈，打開照明燈，開啟灶門；將菇包拉到預冷室預冷5小時以上，待溫度降為60℃移至強冷室，強冷室開啟凈化系統；

步驟二、在凈化范圍內完成接種，菌種的溫度為16℃，濕度70％以下；

步驟三、培養室內的溫度控制在18-22℃，濕度低于60％，在培養第5天，開始通風；培養第15天，將庫內溫度降低1-2℃；入庫第29-30天時開始搖袋，將菌袋上的水珠搖落并且使氣生菌絲脫離料面，且袋內水珠不能搖到棉塞上面；搖完袋后隔2天將庫內溫度降至12-15℃；

步驟四、在每個通道中間設1個風扇、且風扇高度是床架一半的高度位置，24小時開啟，保持CO2濃度保持在4000ppm以下，每天光照12-18小時；

步驟五、菇芽長到到2-3公分時開袋；

步驟六、將開袋后的菌袋移入出菇室，出菇室溫度控制在5-8℃，相對濕度在75％-80％，待針尖菇倒伏后增加濕度至85％-90％，待再生菇蕾長至3-5cm時，進行套袋，然后每天通風0.2-0.5h，光照6-10h；在套袋的第3-10天，當菇柄長度達到3-5厘米時，將袋口再提高2-3厘米；

步驟七、菇體長16-18厘米時，及時采收。

2.如權利要求1所述的一種食用菌“金針菇”培育方法，其特征在于，所述培養基配比為：甘蔗渣20-35份、啤酒糟5-10份、羊糞粒10-15份、干牛糞20-40份、玉米芯35-40份、棉籽殼3-7份、豆粕10-15份、麩皮6-10份、米糠32-44份、玉米粉2-3份、石膏粉2份、石灰0.1-2份、酵母浸粉0.1-1份。

3.如權利要求1所述的一種食用菌“金針菇”培育方法，其特征在于，所述步驟一中，所述強冷室的溫度設定在18-20℃。

4.如權利要求1所述的一種食用菌“金針菇”培育方法，其特征在于，所述步驟二中，所述菌種顆粒小于等于1平方厘米，所述接種量為菌種顆粒覆蓋料面2/3以上。

5.如權利要求1所述的一種食用菌“金針菇”培育方法，其特征在于，所述步驟五中，所述開袋的袋口高于料面1cm。