[發明專利]一種出芽短梗霉菌株及其應用

有效

• 申請號: 201811118435.0
• 申請日: 2018-09-25
• 公開（公告）號: CN109136109B
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 魏培蓮;周丹鳳;呂磊磊;劉士旺;肖功年;龔金炎;柳永;鮑文娜;袁海娜
• 申請（專利權）人: 浙江科技學院
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P7/62;C12R1/645
• 代理公司: 杭州賽科專利代理事務所(普通合伙) 33230
• 代理人: 魏星

本發明涉及一種出芽短梗霉菌株及其應用，屬于發酵工程與生物技術領域。該出芽短梗霉菌株的保藏名稱為：出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)ZK?502，保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏日期：2018年08月20日，保藏編號：CGMCC No.16326。本發明提供的芽短梗霉菌株能高效地發酵產生liamocin，并且該出芽短梗霉菌株不產黑色素，發酵液為淺粉色至淡黃色，有利于簡化后期處理工藝。本發明提供的方法簡單易行，所用的原料成分簡單，liamocin的產量可以達到8～10g/L，有望實現liamocin的商業化、大規模生產；所得的liamocin產品，溶于水，在醫藥、化妝品、食品中具有廣泛應用前景。

技術領域

本發明涉及一種出芽短梗霉菌株及其應用，屬于發酵工程與生物技術領域。

背景技術

liamocin是出芽短梗霉的新型活性產物之一，由于其密度比水重，靜止時會沉淀在底部，故又稱為重油(heavy oil)。liamocin目前泛指出芽短梗霉產生的一類比水重的多元醇酯類的化合物，該多元醇酯頭部基團多為甘露醇或阿拉伯醇，尾部為3,5-二羥基癸酸的三聯體或四聯體。

liamocin具有椰子香氣，密度比水大，油的顏色由淡黃色到孔雀石色顏色不等，且大部分的油具有熒光性，微溶于水，易溶于有機溶劑。現已證明該多元醇酯具有抑制哺乳動物癌細胞增增殖、抑菌、表面活性劑等多種生物活性，具有廣泛的應用前景。

盡管早在20世紀90年代就有學者發現了liamocin。但liamocin的生物合成途徑十分復雜，liamocin的生物合成機理尚未研究清楚。以Kurosawa T及Price NPJ為代表的學者對liamocin結構，性能和應用做了較深入的研究，但liamocin的發酵方面的研究較少，目前現有技術中liamocin的產量普遍不高。

本申請的發明人從浙江省杭州市小和山地區植物花蕊表面篩選獲得一株高產liamocin的出芽短梗霉菌株。

發明內容

本發明的目的在于提供一株高產liamocin的出芽短梗霉菌株。

本發明的另一個目的在于提供該出芽短梗霉菌株在發酵生產liamocin中的應用。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案如下：

一種出芽短梗霉菌株，所述出芽短梗霉菌株的保藏名稱為：出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)ZK-502，保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，保藏日期：2018年08月20日，保藏編號：CGMCC No.16326。

本發明出芽短梗霉菌株的菌落形態特征：在PDA培養基培養，菌落最初乳白色，后變為淡粉色，菌落質地粘稠濕潤，菌落邊緣呈菌絲狀。主要為酵母樣形態，細胞橢圓形，大小均勻，可產生芽生孢子、厚壁孢子、腫脹孢子和菌絲。

所述出芽短梗霉菌株在發酵生產liamocin中的應用，具體步驟如下：

S1、菌種活化：將斜面菌種轉接至PDA斜面培養基中，于25～28℃恒溫培養箱培養2～3d；

S2、種子培養：選取步驟S1中培養良好的斜面菌種，挑取2～3環接種于種子培養基中，于搖床25～28℃，150～200r/min培養2～3d；

S3、發酵培養：分為兩個階段

(1)將步驟S2中培養好的種子液以6～10％的比例接種至發酵培養基(一)中，于搖床25～28℃，150～200r/min培養2～3d；