[發明專利]一種增強兒童免疫力的益生菌組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201811115090.3
• 申請日: 2018-09-25
• 公開（公告）號: CN109280630B
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 殷金玲;李雪;李男男;殷金龍
• 申請（專利權）人: 吉林浩泰健康產業發展有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;C12R1/23
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本發明屬于生物制劑領域，涉及一種益生菌制劑生產方法，具體涉及一種嗜酸乳酸桿菌固態制劑生產方法，通過優化菌種活化、培養的條件，并將活化后的菌種與相應的含瓊脂固體培養基混合、凝固后進行保存，保證固態制劑中菌種的活力，避免長期儲存過程中嗜酸乳酸桿菌因干燥而逐漸失活。本發明提供的嗜酸乳桿菌固態制劑制備方法制備得到的嗜酸乳桿菌活菌制劑具有更高的活性，在制備提高人體免疫力的產品中具有廣泛應用。

技術領域

本發明屬于生物制劑領域，涉及一種益生菌制劑生產方法及其應用，具體涉及一種嗜酸乳酸桿菌固態制劑生產方法及其應用。

背景技術

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)。處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。正常機體在免疫系統的作用下，突變的細胞會被抑制和分解。但對于免疫力低下的人群來說，由于免疫活性細胞不能識別突變細胞，致使突變細胞無序繁殖，最終導致疾病產生。特別是兒童，由于其生理結構和功能發育的不完善，更容易受到環境病原體及家長為了“預防感染”而給孩子使用抗生素所帶來的不良影響，需要借助外來的免疫制劑來提高對某些疾病的抵抗能力。因此，提高身體免疫力，預防生物性因子或變態反應感染，找到副作用少的較安全的微生態食品，已成為當今迫切解決的一個話題。

益生菌是利用葡萄糖等碳水化合物時能產生乳酸的一類細菌。益生菌有一個共同特征，就是在有氧和無氧條件下都能生長，即它們多是兼性厭氧菌。益生菌與人類關系十分密切，其是人體腸道中最重要的有益菌群，對人體的營養、免疫、保健，甚至抗衰老、長壽都有重要作用。人體腸道內益生菌的比例越高，微生態環境就越好，腸道就越顯年輕有活力。正常情況下，兒童體內益生菌占優勢，控制住壞菌處于健康狀態，若生病、濫用藥物等，益生菌的優勢地位就要受到威脅，導致食欲下降、消化吸收功能差、體弱消瘦、抵抗力下降，若腸道內有益菌數量不能及時恢復，有害菌就會乘機繁殖，使兒童反復生病。因此，及時補充益生菌，可以幫助提高抵抗力。合理有效的益生菌制劑能夠有效修復腸道菌群生態系統平衡。

嗜酸乳酸桿菌是一類G+桿菌，桿的末端呈圓形，大小為0.6-0.9×1.5×1.6μm，以單個、成對或短鏈形式存在，不運動，無鞭毛，無芽孢，過氧化氫酶陰性，不產生細胞色素。嗜酸乳酸桿菌是微需氧菌，無氧或較低的氧分壓環境下在固態基質表面生長，5％-10％的二氧化碳可促進嗜酸乳酸桿菌的增殖。1922年Cheplin和Rettger報道了嗜酸乳酸桿菌可以在腸道中存活和定植，是人體腸道重要的益生菌。研究表明嗜酸乳桿菌對食物中滋生的腸道病原菌有拮抗作用，可以穩定正常的腸道微生物區系，具有抗癌作用，能降低血清膽固醇。

傳統的固態益生菌制劑中益生菌由于干燥極易死亡，且不能長期保存，從而喪失利用價值。而且其價格昂貴，生產工藝要求高，制作方法復雜，保存條件要求較高。嗜酸乳酸桿菌對胃腸道菌群生態平衡具有重要意義，是生命健康保證的潤滑劑，因此，提供一種制作簡單、儲存使用方便、成本低廉、不含任何有害添加成分的嗜酸乳酸桿菌固態制劑是其推廣應用的基本要求和保障。

專利申請CN107752040A公開了一種促進嬰幼兒機體免疫力的復合益生菌粉制劑，篩選出5種益生菌嬰兒雙歧桿菌、動物雙歧桿菌V9、保加利亞乳桿菌PZLB5、植物乳桿菌PP12和嗜熱鏈球菌QH，并分別對其培養基和培養條件進行優化，利用菌種之間的獨特協同作用，實現增強免疫細胞活性，提高嬰幼兒免疫力的目的。但是該專利使用的上述5種菌種分離篩選過程復雜，生產成本高，給消費者帶來極大的經濟負擔。專利申請CN105641209A公開了一種提高免疫力的益生菌組合物，其包括益生菌干粉、黃芪提取物粉、枸杞提取物粉，并輔以維生素K，維生素B12、吡哆醇、生物素、葉酸、煙酸和硫胺素等營養成分，利用傳統中藥與益生菌合理配伍用藥，協同發揮作用，顯著提高免疫力，促進機體健康。但是中藥中成分復雜，不免存在一些成分會導致益生菌失活而降低療效。