[發明專利]一種增強兒童免疫力的益生菌組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201811115090.3
• 申請日: 2018-09-25
• 公開（公告）號: CN109280630B
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 殷金玲;李雪;李男男;殷金龍
• 申請（專利權）人: 吉林浩泰健康產業發展有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;C12R1/23
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• 代理人: 暫無信息

1.一種嗜酸乳酸桿菌的固態制劑制備方法，包括以下步驟：

(1)配制含瓊脂MRS培養基：稱取蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、檸檬酸氫二銨、葡萄糖、吐溫80、乙酸鈉、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、硫酸錳、瓊脂，加蒸餾水定容，分裝于試管中，高壓滅菌后傾斜防止，形成斜面培養基，備用；

(2)制作牛肉皰肉管：稱取碎牛肉，加蒸餾水和氫氧化鈉煮沸，冷卻后過濾，碎肉渣備用；上清液加入牛肉浸液、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氫鈉、葡萄糖、可溶性淀粉，得液體培養基；碎肉渣分裝于試管中，加入還原鐵粉，將液體培養基分裝至試管管內，覆蓋溶化的凡士林或液體石蠟，高壓滅菌，備用；

(3)配制番茄汁培養基：番茄汁、酵母抽提液、肉膏、乳糖、葡萄糖、K₂HPO₄、吐溫80、乙酸鈉；另配制的番茄汁固體培養基中加入瓊脂；

(4)嗜酸乳桿菌活化及培養：嗜酸乳桿菌SL9404接種于瓊脂MRS斜面培養基上劃線傳代培養，然后轉種接入牛肉皰肉管，再轉入番茄汁培養基發酵培養，逐步放大，最后轉入番茄汁固體培養基，并分裝至不同形狀的固體制劑模具，室溫冷卻，即得。

2.一種權利要求1所述嗜酸乳酸桿菌的固態制劑制備方法制備得到的嗜酸乳酸桿菌的固態制劑。

3.權利要求2所述的嗜酸乳酸桿菌的固態制劑在制備提高免疫力食品中的應用。

4.一種提高兒童免疫力的益生菌組合物，其特征在于，所述益生菌組合物由益生菌、低聚異麥芽糖、低聚果糖、水蘇糖、甘草、酸漿、茯苓、香菇、牛初乳粉、清蛋白多肽、針葉櫻桃粉、脫脂乳粉、木糖醇組成。

5.根據權利要求4所述的提高兒童免疫力的益生菌組合物，其特征在于，所述益生菌選自嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、鼠李糖乳桿菌、保加利亞乳桿菌、長雙歧桿菌、乳雙歧桿菌中的一種或多種。

6.根據權利要求5所述的益生菌組合物，其特征在于，所述益生菌組合物，由下述重量份的原料組成，嗜熱鏈球菌0.5-1份、嗜酸乳桿菌0.5-5份、保加利亞乳桿菌0.5-1份、鼠李糖乳桿菌0.5-5份、乳雙歧桿菌0.5-5份、長雙歧桿菌0.5-1份、甘草1-5份、酸漿1-5份、茯苓5-10份、香菇5-10份、牛初乳粉2-10份、清蛋白多肽2-10份、針葉櫻桃粉1-5份、低聚異麥芽糖5-15份、低聚果糖1-5份、水蘇糖1-10份、木糖醇1-15份、脫脂乳粉10-30份；優選地，所述益生菌組合物，由下述重量份的原料組成，嗜熱鏈球菌0.5-1份、嗜酸乳桿菌1-3份、保加利亞乳桿菌0.5-1份、鼠李糖乳桿菌1-3份、乳雙歧桿菌2-4份、長雙歧桿菌0.5-1份、甘草1-3份、酸漿2-4份、茯苓5-8份、香菇5-10份、牛初乳粉3-8份、清蛋白多肽4-8份、針葉櫻桃粉3-5份、低聚異麥芽糖10-15份、低聚果糖1-5份、水蘇糖3-10份、木糖醇5-15份、脫脂乳粉17-25份；更優選地，所述益生菌組合物，由下述重量份的原料組成，嗜熱鏈球菌1份、嗜酸乳桿菌2份、保加利亞乳桿菌0.5份、鼠李糖乳桿菌2份、乳雙歧桿菌3份、長雙歧桿菌0.5份、甘草2份、酸漿4份、茯苓6份、香菇6份、牛初乳粉5份、清蛋白多肽6份、針葉櫻桃粉5份、低聚異麥芽糖15份、低聚果糖5份、水蘇糖10份、木糖醇10份、脫脂乳粉17份。

7.一種權利要求4-6任一項所述的益生菌組合物的制備方法，包括以下步驟：

(1)分別提取甘草、酸漿、茯苓和香菇，得到甘草提取物、酸漿提取物、茯苓提取物和香菇提取物；

(2)將嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、鼠李糖乳桿菌、保加利亞乳桿菌、長雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、低聚異麥芽糖、低聚果糖、水蘇糖、牛初乳粉、清蛋白多肽、針葉櫻桃粉、脫脂乳粉、木糖醇與步驟(1)得到的提取物混合，即得。

8.根據權利要求7所述的益生菌組合物制備方法，其特征在于，所述甘草、酸漿、茯苓和香菇的提取方法包括以下步驟：甘草、酸漿、茯苓和香菇分別加水回流浸提，提取液濃縮、干燥即得甘草提取物、酸漿提取物、茯苓提取物和香菇提取物。