[發(fā)明專利]一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811112948.0
• 申請(qǐng)日: 2018-09-25
• 公開（公告）號(hào): CN109247536A
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 洪峰;王金容
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 武漢萬密齋養(yǎng)生堂科技發(fā)展股份有限公司
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23L11/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/175
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1.一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒，其特征在于，所述食品顆粒由以下重量份數(shù)的各組分組成：

胡蘿卜：20-30份；

大蒜：10-15份；

大豆：20-30份；

山藥：18-22份；

枸杞：10-15份；

黃精：5-8份；

川芎：10-15份；

桑葉：8-10份；

大麥：6-9份；

山楂：5-8份；

茯苓：10-15份；

酸奶：15-20份；

復(fù)合氨基酸：3-5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒，其特征在于：所述食品顆粒中添加有輔料，輔料由著色劑、乳化劑以及增稠劑。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒，其特征在于：所述食品原料中的酸奶，為3-8溫度下的黏稠狀的流體。

4.一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒的制備方法，其特征在于，其制備方法包括以下步驟：

S1、預(yù)處理：將20-30份胡蘿卜、10-15份大蒜、20-30份大豆、18-22份山藥、5-8份黃精、10-15份川芎、8-10份桑葉、6-9份大麥以及5-8份山楂洗凈，晾曬后備用；

S2、一次粉碎：將上述洗凈、晾曬后的20-30份胡蘿卜、10-15份大蒜、20-30份大豆、18-22份山藥、5-8份黃精、10-15份川芎、8-10份桑葉、6-9份大麥以及5-8份山楂進(jìn)行粉碎成粉末狀，使其通過80目篩，備用；

S3、一次混合：將上述粉碎后的原料混合在一起，并添加適量純凈水直至沒過原料頂部，攪拌，得混合料，再向混合料中添加適量8%-12%的乙醇，充分?jǐn)嚢韬螅没旌蠞{體，備用；

S4、蒸餾：將上述混合漿體進(jìn)行蒸餾，濾出水分，得稠狀物A，備用；

S5、微波加熱：將稠狀物A送入微波爐中，中高火，加熱5-10分鐘，得膏體B，備用；

S6、二次粉碎：將10-15份枸杞以及10-15份茯苓進(jìn)行粉碎成粉末狀，使其通過100目篩，備用；

S7、二次混合：向膏體B中添加粉碎后的枸杞以及茯苓，然后添加15-20份酸奶，攪拌均勻，在攪拌的過程中，逐漸加入3-5份復(fù)合氨基酸，得清膏C，備用；

S8、烘干：將清膏C進(jìn)行烘干，烘干溫度為100-130度，烘干時(shí)長(zhǎng)為45-60分鐘，得半成品D；

S9、擠壓造粒成型：將半成品D通過擠壓造粒成型技術(shù)制造成顆粒狀成品；

S10、包裝：將成品顆粒進(jìn)行包裝，內(nèi)放防腐劑。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種增強(qiáng)免疫力的食品顆粒的制備方法，其特征在于：所述成品包裝分為內(nèi)外兩層包裝，內(nèi)層填充氮?dú)狻?/p>