[發明專利]一種養肝明目的菊花口服液的特殊加工技術及關鍵工藝參數

在審

• 申請號: 201811105089.2
• 申請日: 2018-09-21
• 公開（公告）號: CN110934299A
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 吳榮書;禹鑒航;董霞
• 申請（專利權）人: 昆明七彩云花生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明是一種養肝明目、去火清心的菊花口服液，屬功能食品。

2.特征在于該食品以多種菊花為主要材料，將提取液濃縮后加一定比例功能因子、強化因子和輔料而成，運用食品加工新技術和特殊的工藝，解決了傳統中藥湯劑難煎煮、難下咽、攜帶困難等問題，是一種天然健康、營養豐富、攜帶及服用方便的食藥同源的新產品；

該菊花口服液的組成成分為：多種菊花及其提取物、功能因子、強化因子和輔料。

3.其中各組分的百分比為：（1）多種菊花混合提取物50%，藍莓提取物6%，山茱萸提取物6%，石斛提取物6%，何首烏提取物3%，女貞子提取物3%、葛花提取物3%、淮山藥提取物3%、包袱花提取物3%。

4.（2）該口服液的功能因子為黃酮、Vc、綠原酸、薄荷醇、潘氨酸、γ-氨基丁酸、褪黑素，各1%，共7%。

5.（3）該口服液強化因子為硒元素、維生素pp、牛磺酸，各1%，共3%。

6.（4）輔料為紫草紅、甜菊苷、乳酸、荔枝蜜、瓜爾膠、茶氨酸、大蒜素，各1%,共7%。

7.（5）原輔料來源：薄荷醇來源于薄荷全草、金錢草全草、尖紫蘇；紫草紅來源于紫草科紫草屬植物根部；甜菊苷來源于甜葉菊提取物；潘氨酸來源于啤酒酵母、糙米、全麥、南瓜子、芝麻；γ-氨基丁酸來源于大豆、人參。

8.本發明產品不添加合成香精、色素等，具有安全、服用劑量小、吸收較快、質量穩定、服用方便等優點。

9.其特殊加工技術為：不同于傳統中藥的煎煮方法，本發明將采用超聲輔助浸提法和超臨界流體萃取新技術對原料進行處理，并采用一體式包裝機進行灌裝，得到最終產品，大大縮短了時間，解決了傳統中藥湯劑難煎煮、難下咽、攜帶困難等問題。

10.本發明的工藝參數為：（1）將原料和配料破碎成粉末，用去離子水按照1：45的料液比，在超聲波輔助下浸提1-1.5h，溫度為65℃，之后在臨界溫度37℃,臨界壓力25MPa，CO2流量 25L/min的條件下萃取出有效成分，備用；（2）按配比加入強化因子、功能因子和輔料，溶解并攪拌均勻，過濾后灌封于包裝容器中，在75-85℃下，進行巴氏滅菌25-30min。

11.產品通過以上技術參數與配比的結合，保持了菊花的特有香味與口感，保證其具有清肝明目的特有功效，食用方便，口感宜人，是一種食藥同源的新產品。