[發明專利]一種二甲藥膳及其制備方法

在審

• 申請號: 201811103003.2
• 申請日: 2018-09-20
• 公開（公告）號: CN109090486A
• 公開（公告）日: 2018-12-28
• 發明（設計）人: 趙小紅
• 申請（專利權）人: 趙小紅
• 主分類號: A23L13/00
• 分類號: A23L13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及藥膳領域，尤其涉及一種二甲藥膳及其制備方法，由以下重量配比的成份組成：龜板18?22份，鱉甲18?22份，牡蠣28?32份，杭白芍14?16份，生熟地8?12份，肉桂2?4份，瘦肉480?520份。本發明采用龜板和鱉甲與食物相配，制成二甲藥膳，不僅具有較高的營養價值，而且具有滋陰潛陽，延年益壽的功效。

技術領域

本發明涉及藥膳領域，尤其涉及一種二甲藥膳及其制備方法。

背景技術

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

發明內容

一種二甲藥膳及其制備方法，采用龜板和鱉甲與食物相配，制成二甲藥膳，不僅具有較高的營養價值，而且具有補腎強精、延年益壽的功效。

一種二甲藥膳，由以下重量配比的成份組成：龜板18-22份，鱉甲18-22份，牡蠣28-32份，杭白芍14-16份，生熟地8-12份，肉桂2-4份，瘦肉480-520份。

上述藥膳的制備方法，包括以下步驟：

a、將瘦肉在沸水中汆一下撈出；

b、將龜板、鱉甲、牡蠣、杭白芍、生熟地、肉桂清水洗凈；

c、將瘦肉切片，同龜板、鱉甲、牡蠣、杭白芍、生熟地、肉桂一同放入砂鍋內；

d、加入料酒、食鹽、蔥段、生姜、味精、白糖等調料，小火慢燉一小時即可。

上述組份中中藥藥理如下：

1、龜板：滋陰，潛陽，補腎，健骨；

2、鱉甲：滋陰潛陽，退熱除蒸，軟堅散結；

3、牡蠣：斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅；

4、杭白芍：養血和營；緩急止痛；斂陰平肝；

5、生熟地：清熱涼血，養陰生津；

6、肉桂：補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈。

有益效果：采用龜板和鱉甲與食物相配，制成二甲藥膳，不僅具有較高的營養價值，而且具有滋陰潛陽，延年益壽的功效。

具體實施方式

實施例1：

一種二甲藥膳，由以下重量配比的成份組成：龜板20份，鱉甲20份，牡蠣30份，杭白芍15份，生熟地10份，肉桂3份，瘦肉500份；

上述藥膳的制備方法，包括以下步驟：

a、將瘦肉在沸水中汆一下撈出；

b、將龜板、鱉甲、牡蠣、杭白芍、生熟地、肉桂清水洗凈；

c、將瘦肉切片，同龜板、鱉甲、牡蠣、杭白芍、生熟地、肉桂一同放入砂鍋內；

d、加入料酒、食鹽、蔥段、生姜、味精、白糖等調料，小火慢燉一小時即可。

實施例2：

一種二甲藥膳，由以下重量配比的成份組成：龜板18份，鱉甲18份，牡蠣28份，杭白芍14份，生熟地8份，肉桂2份，瘦肉480份。其制備方法同上。

實施例3：

一種二甲藥膳，由以下重量配比的成份組成：龜板22份，鱉甲22份，牡蠣32份，杭白芍16份，生熟地12份，肉桂4份，瘦肉520份。其制備方法同上。