[發明專利]一種防治血栓蛹蟲草壓片糖果的制備方法

在審

• 申請號: 201811099632.2
• 申請日: 2018-09-20
• 公開（公告）號: CN109198131A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 敖日格樂;蘇振泉;扶洪波
• 申請（專利權）人: 安徽斯普瑞生物科技有限公司
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129
• 代理人: 宋宇晴

1.一種防治血栓蛹蟲草壓片糖果的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：

（1）按重量份稱取原料，蛹蟲草提取物0.32~0.34份、海藻多糖0.11~0.13份、紫薯淀粉3.2~3.6份、紫糯米28~30份、鮮牡丹花瓣2.4~2.8份、鮮桂花花瓣2.4~2.8份、黑木耳多糖0.15~0.17份、山藥多糖0.10~0.12份、赤鮮糖醇1.6~1.8份、蜂蜜2.1~2.3份；

（2）將紫糯米淘洗3~4遍，置入溫度為73~75℃的旋轉炒鍋內恒溫炒制15~17min，加入紫糯米重量1.3~1.5倍量、溫度為92~96℃的水保溫浸泡80~90min，加入鮮牡丹花瓣和鮮桂花花瓣混合打漿，在溫度為27~28℃的條件下恒溫密閉發酵40~50h，加入赤鮮糖醇和蜂蜜攪拌均勻，在溫度為33~34℃的條件下恒溫密閉發酵130~150h，得發酵漿；

（3）向發酵漿中加入蛹蟲草提取物、海藻多糖、黑木耳多糖和山藥多糖，用轉速為150~170r/min的攪拌器攪拌8~10min，文火加熱至溫度為43~45℃，加入紫薯淀粉，繼續文火加熱至溫度為94~98℃并用轉速為100~120r/min的攪拌器不斷進行攪拌，進行壓片處理，得防治血栓蛹蟲草壓片糖果。

2.根據權利要求1所述的防治血栓蛹蟲草壓片糖果的制備方法，其特征在于，所述的蛹蟲草提取物，按以下步驟進行制備：將蛹蟲草洗凈，置入溫度為67~71℃的條件下恒溫蒸汽處理13~15min，取出，粉碎，置入溫度為59~61℃的烘烤箱內恒溫烘烤8~10min，取出，加入蛹蟲草重量2.4~2.6倍量、質量分數為49%~51%的乙醇溶液混合攪拌均勻，在磁場強度為360~380mT的條件下磁化處理16~18min，在壓力為400~410MPa的條件下超高壓提取處理3~4min、在壓力為660~670MPa的條件下超高壓提取處理5~6min，過濾，取濾液，在溫度為-17~-15℃的條件下真空冷凍干燥，得蛹蟲草提取物。

3.根據權利要求1所述的防治血栓蛹蟲草壓片糖果的制備方法，其特征在于，所述的紫薯淀粉，按以下步驟進行制備：將紫薯洗凈，與其重量2.9~3.1倍量、溫度為40~42℃的水混合打漿，用轉速為260~280r/min的攪拌器攪拌24~28min，文火加熱至溫度為45~47℃，在功率為192~204W、頻率為74~78kHz的條件下超聲處理34~38min，用轉速為370~390r/min的攪拌器攪拌44~48min，在功率為311~325W、頻率為142~150kHz的條件下超聲處理41~45min，過濾，取濾液，在溫度為84~88℃的條件下噴霧干燥，得紫薯淀粉。

4.根據權利要求1~3任一項所述的防治血栓蛹蟲草壓片糖果的制備方法制備的防治血栓蛹蟲草壓片糖果。