[發(fā)明專利]一種餐廳廚房燃?xì)庠罹邿煔庥酂峄厥盏姆椒跋到y(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811091623.9
• 申請(qǐng)日: 2018-09-19
• 公開（公告）號(hào): CN108980923A
• 公開（公告）日: 2018-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃小美;趙鏡;羅敏;熊廉森
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶大學(xué)
• 主分類號(hào): F24C13/00
• 分類號(hào): F24C13/00;F24C15/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種餐廳廚房燃?xì)庠罹邿煔庥酂峄厥盏姆椒跋到y(tǒng)，其特征在于，包括：

1)在灶具的排煙道內(nèi)設(shè)置排煙管道，排煙管道伸出灶體后連接水氣型換熱裝置，換熱裝置包括緩沖外殼、均流板、翅片管式換熱器與排煙管，灶具與換熱裝置為一個(gè)整體，排煙管上方設(shè)置排煙裝置，排煙裝置包括排煙罩、軸流風(fēng)機(jī)與排風(fēng)管，排風(fēng)管伸出室外；

灶具工作產(chǎn)生的煙氣經(jīng)排煙管道流入換熱裝置，在緩沖外殼內(nèi)流速降低后經(jīng)均流板均流，流速基本恒定的煙氣均勻流入換熱器進(jìn)行換熱，溫度降低的煙氣流出換熱裝置，經(jīng)排煙罩收集、風(fēng)機(jī)加壓排出室外；

2)設(shè)置保溫儲(chǔ)水箱用于儲(chǔ)存熱水，儲(chǔ)水箱通過換熱管道與各個(gè)換熱裝置并聯(lián)連接，換熱管道上設(shè)置總閥與加壓水泵，換熱裝置出水側(cè)設(shè)置支管通向灶具尾鍋并設(shè)置閥門，各個(gè)換熱裝置進(jìn)出水支管末端均設(shè)置閥門，儲(chǔ)水箱另一側(cè)設(shè)置供水管道、出水管道與補(bǔ)水管道，儲(chǔ)水箱頂部設(shè)排氣管；

灶具開始工作時(shí)，換熱支管的閥門開啟，保溫儲(chǔ)水水箱內(nèi)的水經(jīng)加壓流入換熱裝置，溫度升高后一部分流入尾鍋，另一部分流回保溫儲(chǔ)水水箱，灶具結(jié)束工作后，閥門關(guān)閉，換熱裝置不再工作；

3)保溫儲(chǔ)水箱內(nèi)保存高溫?zé)崴瑥N房?jī)?nèi)出現(xiàn)熱水需求時(shí)開啟供水管道上的閥門以供用戶使用。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法及系統(tǒng)，其特征在于，在3)中，當(dāng)出現(xiàn)熱需求時(shí)開啟供水管道與回水管道的閥門，通過管道連接換熱器等設(shè)備提供熱能。