[發(fā)明專利]一種雞松茸燉水鴨及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811082433.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-09-17 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109105757A | 公開（公告）日： | 2019-01-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃裕海 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 黃裕海 |
| 主分類號(hào)： | A23L13/10 | 分類號(hào)： | A23L13/10;A23L13/50;A23L31/00;A23L23/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616 | 代理人： | 梁永昌 |
| 地址： | 518000 廣東省深圳市福*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 水鴨 松茸 制備 種雞 烹飪技術(shù) 山泉水 腸胃 化痰 理氣 潤(rùn)燥 免疫力 餐飲 | ||
1.一種雞松茸燉水鴨，其特征在于：包括水鴨50-80克、雞松茸15-20克、豬腱肉35-40克、山泉水200-300克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞松茸燉水鴨，其特征在于：所述水鴨50克、雞松茸15克、豬腱肉35克、山泉水200克。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞松茸燉水鴨，其特征在于：所述雞松茸燉水鴨還包括：干蟲草花5-8克、姜8-10克、香菇6-8克、薏仁3-5克。
4.一種如權(quán)利要求3所述的一種雞松茸燉水鴨，其特征在于：所述具體制備方法為：
步驟一：將水鴨、豬腱肉焯水洗凈，撈起；
步驟二：雞松茸泡水洗凈撈起瀝干水份；
步驟三：將姜切成長(zhǎng)方形蝴蝶薄片，干蟲草花剔除異物，香菇用溫水泡30-60分鐘分鐘左右至泡發(fā)，撈出擠干水分；
步驟四：將水鴨、豬腱肉、雞松茸放入燉盅加入山泉水燉煮60分鐘；
步驟五：將姜、干蟲草花、香菇、薏仁放入到燉盅中，再燉煮60-80分鐘，并去掉浮油，出成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種雞松茸燉水鴨，其特征在于：將所述成品低溫真空濃縮，濃縮時(shí)溫度為70～80℃，真空度為0.06～0.08Mpa。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于黃裕海，未經(jīng)黃裕海許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201811082433.0/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：牛肉粒及其制備方法
- 下一篇：一種功能性海帶肉脯的加工方法
