[發(fā)明專利]一種咖啡高倍發(fā)泡的方法和裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811080180.3
• 申請日: 2018-09-17
• 公開（公告）號: CN108852004B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙楓
• 申請（專利權(quán)）人: 趙楓
• 主分類號: A47J31/30
• 分類號: A47J31/30;A47J31/24;A47J31/44
• 代理公司: 深圳市科吉華烽知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 44248
• 代理人: 朱曉光

本發(fā)明公開了一種咖啡高倍發(fā)泡的方法和裝置，包括控壓機(jī)構(gòu)、氣壓源、儲(chǔ)水器和背壓諧振機(jī)構(gòu)，在背壓諧振機(jī)構(gòu)的下部是咖啡出口。按下按鈕，便攜式咖啡機(jī)中6～8bar壓力水或家用或臺(tái)式機(jī)中9~11bar壓力水進(jìn)入咖啡放置腔中與咖啡溶合萃取。一個(gè)諧振針與膠體環(huán)構(gòu)成諧振腔，有壓力的咖啡漿在路經(jīng)諧振腔時(shí)，由于壓力咖啡漿和諧振腔特殊的結(jié)構(gòu)，咖啡漿發(fā)生高頻振蕩后被充分打成泡沫，從咖啡出口流出。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，本發(fā)明的結(jié)構(gòu)占用空間很小，可以應(yīng)用于任何型號的大小咖啡機(jī)，用本發(fā)明的方法結(jié)構(gòu)制作的咖啡，咖啡泡沫可達(dá)70%。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及咖啡機(jī)制造技術(shù)，尤其涉及咖啡高倍發(fā)泡的方法和裝置。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中，人們?yōu)榱耸箾_泡的咖啡產(chǎn)生足夠多的泡沫，進(jìn)行許多創(chuàng)新，產(chǎn)生了諸多的專利技術(shù)，例如：

專利號ZL200620008268.0，名稱為咖啡發(fā)泡裝置的中國實(shí)用新型專利，其出水閥芯屬于傳統(tǒng)的施加壓力將咖啡噴出的結(jié)構(gòu)，雖有發(fā)泡效果，但發(fā)泡效率不高。

再有，專利號200920193566.5，名稱為咖啡機(jī)的咖啡起泡裝置的中國實(shí)用新型專利，其原理是出水嘴將咖啡漿噴到濾網(wǎng)上，與空氣充分融合而起泡，雖有發(fā)泡效果，但發(fā)泡效率依然不高。

再有，專利號201120033697.4，名稱為一種咖啡起泡裝置的中國實(shí)用新型專利，其原理仍是傳統(tǒng)的出水嘴將咖啡漿噴到容器壁墻上而起泡，雖有發(fā)泡效果，但發(fā)泡效率依然不高。

鑒于以上專利技術(shù)都屬于用高溫的蒸汽加壓噴射的方法產(chǎn)生咖啡泡沫，未曾有人設(shè)想利用樂器的琴弦或簧片振蕩發(fā)聲的原理，利用任何腔體都有自己諧振頻率，任何針狀物體、膜片物體也有自己諧振頻率的原理來試驗(yàn)將咖啡振蕩起泡。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)中咖啡起泡大都是采用高壓蒸汽噴射濺射原理起泡，發(fā)泡效果不佳的問題，本專利申請人試驗(yàn)在外加特定壓力的壓力動(dòng)力源的前提下，設(shè)計(jì)特定的諧振元件和構(gòu)造，使咖啡漿在其作用下被振蕩霧化，起泡率成倍增加。

本發(fā)明通過采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)。

實(shí)施一種咖啡高倍發(fā)泡的方法，包括：

第一步、首先設(shè)置一控壓機(jī)構(gòu)，在控壓機(jī)構(gòu)的入口處連接氣壓源；在控壓機(jī)構(gòu)的出口處連接儲(chǔ)水器，所述儲(chǔ)水器中裝有沖泡水，在儲(chǔ)水器下方設(shè)置咖啡放置腔，一包咖啡放在其中，在咖啡放置腔下部是背壓諧振機(jī)構(gòu)，在背壓諧振機(jī)構(gòu)的下部是咖啡出口；

第二步、然后，按下按鈕，控壓機(jī)構(gòu)將氣壓源的高壓氣體減壓為沖泡壓力氣體進(jìn)入儲(chǔ)水器；沖泡壓力水繼而進(jìn)入咖啡放置腔中與咖啡溶合萃取；

第三步、然后，咖啡漿進(jìn)入背壓諧振機(jī)構(gòu)，首先到達(dá)的咖啡漿從導(dǎo)流板的導(dǎo)流孔流下，進(jìn)入環(huán)形空間，此時(shí)背壓盒體的盒底面被膠體環(huán)壓住；此時(shí)設(shè)置了一個(gè)諧振針，放置在盒底面上，膠體環(huán)與諧振針接觸之處設(shè)置有諧振凹槽，扣在諧振針上，構(gòu)成諧振腔；沖泡壓力的咖啡漿路經(jīng)諧振腔時(shí)，由于沖泡壓力和諧振腔特殊的結(jié)構(gòu)，高頻振蕩后被充分打成泡沫，從咖啡出口流出。

第三步所述導(dǎo)流板嵌入背壓盒體時(shí)，導(dǎo)流板周邊與背壓盒體的上內(nèi)圓壁吻合。

第三步所述導(dǎo)流板下部有一下圓凸臺(tái)，用來卡住膠體環(huán)的中心圓孔，為其定位；所述的背壓盒體的下內(nèi)圓壁與膠體環(huán)的膠體環(huán)外緣共同構(gòu)成環(huán)形空間。

第二步所述的沖泡壓力，在便攜式咖啡機(jī)中為6～8bar壓力，在家用或臺(tái)式機(jī)中為9～11bar壓力。

設(shè)計(jì)制造一種咖啡高倍發(fā)泡的裝置，所述裝置包括一控壓機(jī)構(gòu)，在控壓機(jī)構(gòu)的入口處連接氣壓源，在控壓機(jī)構(gòu)的出口處連接儲(chǔ)水器，在儲(chǔ)水器下方設(shè)置咖啡放置腔，在咖啡放置腔下部是背壓諧振機(jī)構(gòu)，在背壓諧振機(jī)構(gòu)的下部是咖啡出口。