[發明專利]一種咖啡高倍發泡的方法和裝置

有效

• 申請號: 201811080180.3
• 申請日: 2018-09-17
• 公開（公告）號: CN108852004B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發明（設計）人: 趙楓
• 申請（專利權）人: 趙楓
• 主分類號: A47J31/30
• 分類號: A47J31/30;A47J31/24;A47J31/44
• 代理公司: 深圳市科吉華烽知識產權事務所(普通合伙) 44248
• 代理人: 朱曉光

1.一種咖啡高倍發泡的方法，其特征在于，所述方法包括步驟：

第一步、首先設置一控壓機構（2），在控壓機構（2）的入口處連接氣壓源（11）；在控壓機構（2）的出口處連接儲水器（3），所述儲水器（3）中裝有沖泡水，在儲水器（3）下方設置咖啡放置腔（451），一包咖啡放在其中，在咖啡放置腔（451）下部是背壓諧振機構（4），在背壓諧振機構（4）的下部是咖啡出口（5）；

第二步、然后，按下按鈕（21），控壓機構（2）將氣壓源（11）的高壓氣體減壓為沖泡壓力氣體進入儲水器（3）；沖泡壓力水繼而進入咖啡放置腔（451）中與咖啡溶合萃取；

第三步、然后，咖啡漿進入背壓諧振機構（4），首先到達的咖啡漿從導流板（44）的導流孔（443）流下，進入環形空間（444），此時背壓盒體（40）的盒底面（401）被膠體環（43）壓住；此時設置了一個諧振針（42），放置在盒底面（401）上，膠體環（43）與諧振針（42）接觸之處設置有諧振凹槽（431），扣在諧振針（42）上，構成諧振腔（425）；沖泡壓力的咖啡漿路經諧振腔（425）時，由于沖泡壓力和諧振腔（425）特殊的結構，高頻振蕩后被充分打成泡沫，從咖啡出口（5）流出。

2.根據權利要求1所述的咖啡高倍發泡的方法，其特征在于：

第三步所述導流板（44）嵌入背壓盒體（40）時，導流板周邊（442）與背壓盒體（40）的上內圓壁（403）吻合。

3.根據權利要求1所述的咖啡高倍發泡的方法，其特征在于：

第三步所述導流板（44）下部有一下圓凸臺（441），用來卡住膠體環（43）的中心圓孔，為其定位；所述的背壓盒體（40）的下內圓壁（402）與膠體環（43）的膠體環外緣（432）共同構成環形空間（444）。

4.根據權利要求1所述的咖啡高倍發泡的方法，其特征在于：

第二步所述的沖泡壓力，在便攜式咖啡機中為6～8bar壓力，在家用或臺式機中為9~11bar壓力。

5.一種咖啡高倍發泡的裝置，其特征在于：

所述裝置包括一控壓機構（2），在控壓機構（2）的入口處連接氣壓源（11），在控壓機構（2）的出口處連接儲水器（3），在儲水器（3）下方設置咖啡放置腔（451），在咖啡放置腔（451）下部是背壓諧振機構（4），在背壓諧振機構（4）的下部是咖啡出口（5）。

6.根據權利要求5所述的咖啡高倍發泡的裝置，其特征在于：控壓機構（2）設有按鈕（21），按下按鈕（21），控壓機構（2）將高壓力的氣體減壓為沖泡壓力進入儲水器（3）；沖泡壓力水繼而進入咖啡放置腔（451）中與咖啡溶合萃取；所述的沖泡壓力，在便攜式咖啡機中為6～8bar壓力，在家用或臺式機中為9~11bar壓力。

7.根據權利要求5所述的咖啡高倍發泡的裝置，其特征在于：所述背壓諧振機構（4）包括導流板（44），其上分布圓周設置的導流孔（443）；導流孔（443）連通環形空間（444）；

背壓諧振機構（4）還包括背壓盒體（40），背壓盒體（40）的盒底面（401）被膠體環（43）壓住；

一個諧振針（42），放置在盒底面（401）之上，膠體環（43）與諧振針（42）接觸之處設置有諧振凹槽（431），諧振凹槽（431）扣在諧振針（42）上，二者之間構成諧振腔（425）；沖泡壓力的咖啡漿在路經諧振腔（425）時，由于沖泡壓力和諧振腔（425）特殊的結構，發生高頻振蕩后被充分打成泡沫，從咖啡出口（5）流出。

8.根據權利要求5所述的咖啡高倍發泡的裝置，其特征在于：

所述導流板（44）嵌入背壓盒體（40）時，導流板周邊（442）與背壓盒體（40）的上內圓壁（403）吻合；所述導流板（44）下部有一下圓凸臺（441），用來卡住膠體環（43）的中心圓孔，為其定位；

所述的背壓盒體（40）的下內圓壁（402）與膠體環（43）的膠體環外緣（432）共同構成環形空間（444）。