[發明專利]房縣本地原生態食用菌菌種繁育技術

在審

• 申請號: 201811073253.6
• 申請日: 2018-09-14
• 公開（公告）號: CN109042075A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 段家忠
• 申請（專利權）人: 段家忠
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明房縣本地原生態食用菌菌種繁育技術屬于食用菌技術領域，利用房縣本地山間采集的原生態野生黑木耳菌種的菌絲體作為母種、通過現代先進的科研器材將雜菌及雜質進行分離提純、提純后的黑木耳菌種母種放入培養室進行培養、培養完畢的黑木耳菌種的母種通過高效滅菌的菌棒進行批量繁育成原種，待原種繁育培養完畢即可與袋栽菌棒進行接種、培育、長出黑木耳菌種的栽培種，該食用菌菌種最大限度的保持了房縣本地黑木耳的品質及口感。

技術領域

本發明房縣本地原生態食用菌菌種繁育技術屬于食用菌技術領域，特別涉及房縣本地原生態食用菌菌種的采集、提純、培養、繁育。

背景技術

房縣，古代稱房州，位于鄂西北地區，南鄰原始森林神農架，北鄰道教圣地武當山，常年平均氣溫12℃-19℃，四季雨量充沛，山間常年霧氣繚繞，被譽為中華“天然藥庫”。房縣本地最為著名的“菌類之王”黑木耳，依個大、色亮、肉厚、口感爽脆、營養價值高，享譽中外。黑木耳在房縣種植歷史已有上千年，史書記載唐初就已有農戶大量種植。但是隨著現代經濟的騰飛，部分種植戶為了追求產量及經濟效益，選用了新科食用菌菌種、該菌種的優點是黑木耳生長速度快、產量略高于本地的食用菌菌種生長的黑木耳、缺點是生長的黑木耳肉薄、顏色發白、口感皮而不脆、營養成分低于本地菌種生長的黑木耳。

發明內容

本發明房縣本地原生態食用菌菌種繁育技術，利用房縣本地山間采集的原生態野生黑木耳菌種的菌絲體作為母種、通過現代先進的科研器材將雜菌及雜質進行分離提純、提純后的黑木耳菌種母種放入培養室進行培養、培養完畢的黑木耳菌種的母種通過高效滅菌的菌棒進行批量繁育成原種，待原種繁育培養完畢即可與袋栽菌棒進行接種、培育、長出黑木耳菌種的栽培種，該食用菌菌種最大限度的保持了房縣本地黑木耳的品質及口感。

房縣本地原生態食用菌菌種繁育技術，其特征是步驟如下：

a采集母種，農歷3-4月、帶上已消毒的鑷子、切刀、試管、棉塞，在房縣本地遠離住戶的山上尋找野生黑木耳，找到后仔細觀察黑木耳寄生的樺櫟樹上面的菌絲體，用鑷子將長有白色菌絲體的樹皮剝開，再用切刀將樹桿上面長勢較好的菌絲體整個切下、裝入試管、塞緊棉塞，在不同的地方、總共需要采集30管以上備用；

b母種提純，將1m3的提純箱使用85%的酒精內外進行反復擦拭后關緊箱門，再將可放大500倍的顯微鏡、鑷子、切刀、玻璃片、營養液瓶、吸管、備用試管使用酒精反復擦拭后放入提純箱，將裝有母種的試管表面用酒精足個擦拭過后放入提純箱，技術人員將頭部從提純箱的頭部套管伸入提純箱內、雙手從手部套管伸入提純箱，技術人員將玻璃片放在顯微鏡的托架上面、打開裝有母種試管的棉塞、用鑷子將母種夾出放在玻璃片上面進行觀察，技術人員通過顯微鏡觀察菌絲的子實體、將老化的子實體及雜質用切刀鏟除、保留活性較好純度較高的菌絲體、用吸管吸入5ml的營養液(蔗糖、土豆汁、瓊脂、水經過消毒的混合物)放入備用試管、將已分選好的母種放入裝有營養液的備用試管、塞緊棉塞后放在旁邊、依次將試管中的母種分選完畢；

c原種繁育，將裝有提純母種的試管放入培養箱、溫度設置為15℃-20℃培養一周后、觀察母種的生長情況、將感染雜菌的母種淘汰掉，在培養母種的同時、應盡快準備繁育原種的原材料，原種的原材料為大顆粒木屑70%、麥麩28%、石膏1%、糖1%、水適量，先將原種的原材料充分進行攪拌后利用裝袋機進行裝袋、裝袋完畢后將原種菌棒放入高壓滅菌鍋內、加適量水、密封鍋蓋后進行加熱、在滅菌鍋內部氣壓達到2KPa時應保持6h、滅菌完畢后出鍋冷卻至常溫，將已滅菌的原種菌棒及母種轉入經嚴格消毒的接種室內、然后放入接種箱、由技術人員將母種按照操作規程依次接入原種的菌棒之中，接種完畢的原種菌棒被轉入培養室進行培養、培養室的溫度保持在15℃-20℃之間、空氣濕度在50%-60%之間、室內需要經常通風換氣；