[發(fā)明專利]不銹炊具材料、不銹炊具及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201811065099.8
• 申請日: 2018-09-12
• 公開（公告）號: CN109124371A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃恩點(diǎn)
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢安在廚具有限公司;武漢蘇泊爾炊具有限公司
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02;A47J27/00;C23C4/02;C23C4/08
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371
• 代理人: 張棟棟

本發(fā)明屬于鍋體制備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種不銹炊具材料，包括：基體，基體的第一表面為鐵基材；基體第一表面設(shè)置有致密保護(hù)層以及鈦化合物的防護(hù)層，致密保護(hù)層位于基體與防護(hù)層之間。不銹炊具材料的制備方法將內(nèi)表面設(shè)置有鈦層和/或鈦合金層的基體進(jìn)行氮化處理，以使其在鍋體內(nèi)表面制得依次層疊的防護(hù)層與致密保護(hù)層。制備得到的不銹炊具材料提升目前的氮化處理真不銹鍋的耐酸性能，減少氮化鍋在使用過程中形成砂眼和穿孔的問題，并且降低基材表面組織缺陷對鐵鍋性能的影響。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及鍋體制備技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種不銹炊具材料、不銹炊具及其制備方法。

背景技術(shù)

目前市場上有一種經(jīng)過氮化處理的真不銹鍋，這一類鐵鍋是用低碳鋼板冷沖壓成形或用鑄鐵鑄造而成的，內(nèi)外表面經(jīng)過打磨后，采用氮化和氧化處理來防銹。

但是市場上經(jīng)過氮化處理的真不銹鍋耐酸性較差，在烹飪過程中不耐醋和酸菜等PH值小于7的酸性食物的腐蝕。在使用過程中鍋體內(nèi)表面與食物接觸的部位很容易出現(xiàn)孔蝕而形成砂眼，最終導(dǎo)致鍋體穿孔。而且目前鐵鍋氮化前的基材表面組織無法達(dá)到均勻一致，總會存在一些缺陷，這就導(dǎo)致目前的真不銹鍋在使用過程中更容易出現(xiàn)砂眼和穿孔。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提供一種不銹炊具材料，具有耐酸性能，減少不銹炊具在使用過程中形成砂眼和穿孔的問題，并且降低基材表面組織缺陷對不銹炊具性能的影響。

本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種不銹炊具，其具有優(yōu)異的耐酸性同時(shí)減少使用過程中出現(xiàn)的砂眼以及穿孔的問題。

本發(fā)明的第三個(gè)目的在于提供一種不銹炊具的制備方法，以使得制得得到的不銹炊具材料具有優(yōu)異的耐酸性同時(shí)減少使用過程中出現(xiàn)的砂眼以及穿孔的問題。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。

本發(fā)明涉及一種不銹鐵質(zhì)鍋耐酸性材料，包括：依次層疊的摻雜或未摻雜碳化鈦的氮化鈦層、第一氮化鐵層、基體層及第二氮化鐵層。

本發(fā)明涉及一種不銹鐵質(zhì)容器，其鍋體具有上述任一項(xiàng)的不銹鐵質(zhì)鍋耐酸性材料。

本發(fā)明涉及一種的不銹鐵質(zhì)鍋耐酸性材料的制備方法，其特征在于，將鈦層和/或鈦合金層涂覆在基體層內(nèi)表面，并對鍋體進(jìn)行滲氮或氮碳共滲處理；在鍋體內(nèi)表面依次制得氮化鈦層與第一氮化鐵層，鍋體外表面得到第二氮化鐵層；第一氮化鐵層以及第二氮化鐵層的厚度均為3－35um。

本發(fā)明涉及一種不銹炊具材料，包括：

基體，基體的第一表面為鐵基材；

基體第一表面上還設(shè)置有致密保護(hù)層以及鈦化合物的防護(hù)層，致密保護(hù)層位于基體與防護(hù)層之間。

本發(fā)明還涉及一種不銹炊具，包括鍋體，其由上述任一項(xiàng)的不銹炊具材料，且防護(hù)層為鍋體的內(nèi)表面。

本發(fā)明還涉及一種不銹炊具的制備方法，包括如下步驟：S1，制得鍋胚，鍋胚的第一表面為鐵基材，步驟還包括S2，在鍋胚內(nèi)表面涂覆鈦層和/或鈦合金層；

S3，鍋胚進(jìn)行氮化處理；

優(yōu)選地，采用熱噴涂將鈦層和/或鈦合金層涂覆在鍋胚內(nèi)表面；

優(yōu)選地，鈦層和/或鈦合金層厚度為5－200um；

在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，氮化處理為氣體氮化、液體氮化以及等離子氮化中的一種。

本發(fā)明實(shí)施例的有益效果是：