[發明專利]具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽酶解方法及其應用

在審

• 申請號: 201811058133.9
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN109136316A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 于利平
• 申請（專利權）人: 余碧芝
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;A23L33/18
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 劉坦

本發明涉及一種具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽及其提取方法和應用，所述提取方法包括如下步驟：首先將待提取原料剪碎，然后加入水，然后在50℃～65℃溫度下蒸煮2h～5h，得到濃縮液，再降溫至30℃～40℃；調節得到的濃縮液的pH為2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次離心分離、過濾并收集濾液，再將所述濾液濃縮，然后進行噴霧干燥處理，得到具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽粉末。本發明的具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽提取方法，能夠得到更多的分子量在2000?3000道爾頓且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特點，更能在肌膚容易衰老的位置發揮作用。

技術領域

本發明涉及一種具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽酶解方法及其應用。

背景技術

膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質，它是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80％的比重，它在皮膚中構成了一張細密的彈力網，牢固鎖住水分并支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質，也是人體內含量最豐富的蛋白質，廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質及肌腔、韌帶、鞏膜等部位，大約占人體總蛋白質的30％及以上，它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分，天然狀態下的膠原蛋白在人體內具有溶解性差，生物利用度低等缺點。

發明內容

本發明的一個目的在于提出一種具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽提取方法。

本發明的一種具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽提取方法，包括如下步驟：S101：首先將待提取原料剪碎，然后按照所述原料與水的重量比為1：(1～3)加入水，然后在50℃～65℃溫度下蒸煮2h～5h，得到濃縮液，再降溫至30℃～40℃；S102：調節所述步驟S101得到的濃縮液的pH為2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次離心分離、過濾并收集濾液，再將所述濾液濃縮，然后進行噴霧干燥處理，得到具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽粉末。

本發明的具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽提取方法，能夠得到更多的分子量在2000-3000道爾頓且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特點，更能在肌膚容易衰老的位置發揮作用。

另外，本發明上述的具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽提取方法，還可以具有如下附加的技術特征：

進一步地，在所述步驟S102中，所述胃蛋白酶與所述濃縮液的重量比為1：(10～15)。

進一步地，在所述步驟S102中，調節pH值時采用鹽酸、醋酸或草酸。

進一步地，所述鹽酸的濃度為0.1mol/L，所述醋酸的濃度為0.1mol/L，所述草酸的濃度為0.1mol/L。

進一步地，在所述步驟S101中，所述待提取原料為魚皮、豬皮、牛皮或牛骨。

進一步地，在所述步驟S102中，離心分離的轉速為4500r/min～5000r/min，離心分離的時間為15min～20min。

進一步地，在所述步驟S101中，所述原材料剪碎至大小為0.5cm²～2cm²。

本發明的另一個目的在于提出所述的方法提取的具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽。

本發明的再一個目的在于提出所述的具有靶向性修復功能的膠原蛋白肽在食品、保健品中的應用。

本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐了解到。

具體實施方式

下面詳細描述本發明的實施例，所述實施例是示例性的，旨在用于解釋本發明，而不能理解為對本發明的限制。

實施例1