[發明專利]一種可食用水球的制作方法

在審

• 申請號: 201811056350.4
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN109315636A
• 公開（公告）日: 2019-02-12
• 發明（設計）人: 高云鵬
• 申請（專利權）人: 大唐環境產業集團股份有限公司
• 主分類號: A23L2/00
• 分類號: A23L2/00;A23L2/02;B65B25/00
• 代理公司: 北京君泊知識產權代理有限公司 11496
• 代理人: 王程遠;胡玉章

本發明公開了一種食用水球的制作方法，該方法包括：步驟1、在干凈的容器中溶解食品級海藻酸鈉；步驟2、在干凈的容器中溶解食品級鈣質固化劑；步驟3、將飲料放置在低溫環境中冷凍成冰球備用；步驟4、將步驟3中的冰球覆膜并對其進行固化；步驟5、將步驟4中覆膜并固化的冰球重復步驟4；步驟6、將步驟5中制作完成的成品冰球放入干凈容器中予以保存。本發明的有益效果為：通過海藻提取物利用表面膠化成球的制作方法，將飲用水包裹在里面，形成一種純天然的“水瓶”，對人體沒有任何危害，還可以食用，若固化后的覆膜飲用者不想食用的話，覆膜可在4?6周完全降解，不會對環境造成任何污染且提供了一種新型的儲水方式。

技術領域

本發明涉及儲水容器領域，具體而言，涉及一種食用水球的制作方法。

背景技術

目前人類普遍使用礦泉水瓶作為儲水容器，但是礦泉水瓶是白色塑料污染的主要來源之一。礦泉水瓶由聚乙烯制成，是一種典型的白色污染物。據統計，全世界75％的塑料的處理方式都是被掩埋，或因處理方式不當而導致對環境的污染和危害。同時，我們每買一瓶水的費用中，有90％是用來支付塑料瓶的，而每只塑料瓶至少需要七百年的時間才能降解。單在美國，每年就要使用350億個塑料瓶，一個美國人平均一年要用167只塑料瓶，當他活到60歲時，用掉的塑料瓶差不多有一萬只左右。由此可見全世界的塑料瓶使用給自然環境造成了何其大的負擔。

發明內容

為解決上述問題，本發明的目的在于提供一種食用水球的制作方法，制作成一種純天然的“水瓶”，既對人體沒有危害，外膜可食用，如果飲用者不想食用，外膜4-6周即可降解，完全不會污染環境。

本發明提供了一種食用水球的制作方法，該方法包括：

步驟1、在干凈的容器中溶解食品級海藻酸鈉；

步驟2、在干凈的容器中溶解食品級鈣質固化劑；

步驟3、將飲料放置在低溫環境中冷凍成冰球備用；

步驟4、將步驟3中的冰球覆膜并對其進行固化；

步驟5、將步驟4中覆膜并固化的冰球重復步驟4；

步驟6、將步驟5中制作完成的成品冰球放入干凈容器中予以保存。

作為本發明的進一步改進，所述步驟1中溶解食品級海藻酸鈉的具體方法為：

將食品級海藻酸鈉放入熱水中并予以攪拌直至溶液中氣泡完全消失。

作為本發明的進一步改進，所述步驟2中食品級海藻酸與水的混合比例為1:100。

作為本發明的進一步改進，所述步驟2中食品級海藻酸鈉的溶解時間為30分鐘。

作為本發明的進一步改進，所述步驟2中溶解食品級鈣質固化劑的具體方法為：

將食品級鈣質固化劑放入冷水或溫水中并進行攪拌直至食品級鈣質固化劑完全溶解。

作為本發明的進一步改進，所述步驟2中食品級鈣質固化劑為食品級乳酸鈣。

作為本發明的進一步改進，所述步驟5中食品級鈣質固化劑的溶解時間為2分鐘。

作為本發明的進一步改進，所述步驟5中食品級鈣質固化劑與水的混合比例為1:25。

作為本發明的進一步改進，所述步驟4中固化的具體方法為：

步驟401、使用純凈水將盛放冰球的模具清洗干凈后放入所述步驟2中制備好的食品級鈣質固化劑浸泡覆膜；

步驟402、將所述步驟3中制備好的冰球放入步驟401中覆膜的模具中；

步驟403、將模具放入所述步驟1中制備好的食品級海藻酸鈉溶液中并在模具中對冰球進行轉動，使冰球的整個表面充分被海藻酸鈉溶液包裹；