[發明專利]一種中餐燃氣炒菜灶

有效

• 申請號: 201811046955.5
• 申請日: 2018-09-08
• 公開（公告）號: CN109268879B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 吳聯凱;金良闖
• 申請（專利權）人: 杭州福達醫用設備有限公司
• 主分類號: F24C3/08
• 分類號: F24C3/08;F23D14/02;F23D14/46;F23D14/70
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• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種改進型中餐燃氣炒菜灶，包括燃燒器和燃氣灶殼體，所述燃燒器安裝在所述燃氣灶殼體內，所述燃燒器具有縱向燃燒器殼體，所述縱向燃燒器殼體具有內部腔室、主燃燒器槽、引導燃燒器槽。本發明能夠穩定火焰，增加燃燒效率，尤其通過加熱灶體周邊的空氣，既避免了燃燒的火焰對烹飪的食材直接灼燒引燃內部食用油或食材造成口感的不適，又同時能夠保證鍋內被烹飪的食材始終處于一個均勻的溫度范圍，同時減少了熄火現象。

技術領域

本發明涉及一種燃氣灶，特別是一種改進型中餐燃氣炒菜灶。

背景技術

近幾年，隨著人們生活水平的提高，家用灶具數量得到迅速增加，并且還在以每年大約7％的速度增加。在燃氣具市場，燃氣灶具已經成為家庭不可缺少的廚房電器之一，并且占據主流地位。隨著不同的廠家對燃氣灶具的不斷研究，燃氣灶具設計技術上的先天不足所帶來的問題，愈來愈受到研發人員重視，其存在的主要技術問題如下：國家標準規定，嵌入式燃氣灶具熱效率大于50％，臺式燃氣灶具熱效率大于55％，在實際產品開發測試中，嵌入式家用燃氣灶具的實際測試熱效率平均在50～54％之間(完全預混式的燃燒器具采用紅外線燃燒原理或采用鼓風方式防止外界對流風影響、積聚熱量的節能裝置以及技術的嵌入式和臺式家用燃氣灶具等不包括在內)，比臺式家用燃氣灶具的實際測試熱效率平均低百分之五左右，測試對比計算表明，其熱量損失比臺式家用燃氣灶具平均高百分之九左右。因為受設計結構的限制，嵌入式燃氣灶具在實際燃燒時，補給的空氣總是低于臺式家用燃氣灶具的空氣補給，因此，為保證燃燒煙氣中CO濃度不超標，設計上一般只好提高鍋支架的高度，以利于空氣的補充，雖然保證了燃燒煙氣中CO濃度不超標，但卻導致嵌入式燃氣灶具的熱效率難以達到臺式燃氣灶熱效率的標準，這是燃燒技術上的一個開發難點。

而中餐烹飪由于經常采用煎炸炒烹的制作方式，對燃氣灶火力要求很高，因而市場上急需一種能夠滿足中餐式烹飪要求的燃氣灶。

發明內容

針對上述情況，為解決現有技術中存在的問題，本發明之目的就是提供一種中餐燃氣炒菜灶，可有效解決上述問題。

其解決的技術方案是一種中餐燃氣炒菜灶，包括燃燒器10和燃氣灶殼體12，其特征在于，所述燃燒器10安裝在所述燃氣灶殼體12內，所述燃燒器10具有縱向燃燒器殼體16，所述縱向燃燒器殼體16具有內部腔室18、主燃燒器槽20、引導燃燒器槽22，所述主燃燒器槽20和所述引導燃燒器槽22在所述縱向燃燒器殼體16的長度上延伸；所述主燃燒器槽20和所述引導燃燒器槽22設置在縱向燃燒器殼體16的上表面24中，并與所述內部腔室18連通；

進一步地，所述縱向燃燒器殼體16的上表面24中還設置限流管道26，通過所述限流管道26所述內部腔室18和所述引導燃器槽22之間能夠連通；所述主燃燒器槽20和所述引導燃燒器槽22中分別布置有主燃燒器火焰形成組件28和引導燃燒器火焰形成組件30，它們分別形成了主火焰端口32和引導火焰端口34；所述內部腔室18通過混合管道36供給可燃混合氣，所述可燃混合氣在所述主火焰端口32和引導火焰端口34處點火時分別形成主火焰F和引導火焰P；所述內部腔室18圍繞燃燒器軸線x呈部分圓柱形；所述縱向燃燒器殼體16構成可燃混合氣通道，該通道在兩端由端蓋38封閉，所述端蓋38安裝在所述縱向燃燒器殼體16端部凸緣42上，并由若干凸緣螺栓40固定；所述縱向燃燒器殼體16關于平面P對稱，其中燃燒器軸線x位于所述圓柱形中心線上；