[發明專利]一種復合覆盆子茶配方和加工工藝

在審

• 申請號: 201811040756.3
• 申請日: 2018-09-07
• 公開（公告）號: CN108902393A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張春富
• 申請（專利權）人: 張春富
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種復合覆盆子茶配方和加工工藝，該復合覆盆子茶配方按重量份計由以下組份組成：覆盆子；所占份數：25份?30份；龍井茶；所占分數：15份?30份；茉莉花；所占份數：5份?15份；金銀花；所占份數：10份?20份；云茯苓；所占份數：12份?16份；紫蘇葉；所占份數：3份?9份；夏枯草；所占份數：1份?2份；菩提子；所占份數：2份?5份。本發明提供的一種復合覆盆子茶配方和加工工藝，通過加入云茯苓的方式，使得復合覆盆子茶具有滲濕利水；健脾和胃；寧心安神的功效，同時通過加入紫蘇葉的方式，可清熱解毒，止血，并且通過加入的金銀花，對于人體具有利尿功效，加快人體的新陳代謝，促進人們體內毒素雜質的排出。

技術領域

本發明涉及茶葉技術領域，尤其涉及一種復合覆盆子茶配方和加工工藝。

背景技術

隨著經濟的不斷發展，人們的生活水平也在不斷地提高，健康養生這一生活理念，也逐漸走向尋常大眾，而茶作為幾千年文化的積淀，更是受到廣大的人群追捧，但是目前市場上茶的種類過為單一，而傳統茶類多為清淡或苦茶，不適宜青少年的飲用，不利于中華飲茶文化的推廣，同時茶類的保健功能單一，因此在人們服用過程中具有的保健功能較弱。本產品中加入的龍井茶是中國特產。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種復合覆盆子茶配方和加工工藝。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種復合覆盆子茶配方，其特征在于：該復合覆盆子茶配方按重量份計由以下組份組成：

覆盆子；所占份數：25份-30份；

龍井茶；所占分數：15份-30份；

茉莉花；所占份數：5份-15份；

金銀花；所占份數：10份-20份；

云茯苓；所占份數：12份-16份；

紫蘇葉；所占份數：3份-9份；

夏枯草；所占份數：1份-2份；

菩提子；所占份數：2份-5份。

優選的，所述覆盆子為野生覆盆子。

優選的，所述龍井茶的含水量為2％-4％。

一種復合覆盆子茶配方的加工工藝，該復合覆盆子茶配方的使用方法包括以下步驟：

S1、原料初次制備：選取成色較好的野生覆盆子、龍井茶、茉莉花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、夏枯草和菩提子，并且仔細清除去除其中雜質，等待下一步驟；

S2、龍井茶制備：將清除雜質后的原材料，通過茶葉烘干機進行烘干，其中龍井茶烘干溫度為65℃-75℃，且烘干周期為5次-8次，其中每個烘干周期時長為3.5小時，且兩個周期之間進行晾干步驟，且時間為12個小時；

S3、覆盆子制備：將清除雜質后的原材料，放置在陽光下，自然風干，風干后的覆盆子，置于密閉容器中封存，封存時間為3-5個月，然后將容器打開，使其呈開口向下放置，等到質地柔軟之后，等待下一步驟；

S4、輔料制備：將去除雜質后的茉莉花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、夏枯草和菩提子，依次通過炒鍋進行水分烘干處理，烘干完成后，等待下一步驟；

S5、原料稱取：將制備完成后的覆盆子、龍井茶、茉莉花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、夏枯草和菩提子，按照所占分數進行定量稱取，稱取完成后，通過多個容器分開放置，等待下一步驟；

S6、材料混合：將定量稱取后的覆盆子、龍井茶、茉莉花、金銀花、云茯苓、紫蘇葉、夏枯草和菩提子依次加入炒茶機進行混料，其中在混料過程中，可加入部分清水，避免過干，其中成品含水量為1.5％-3％。