[發明專利]一種用于提高并維持視力的香腸制品及其加工方法在審
| 申請號： | 201811036953.8 | 申請日： | 2018-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN109090494A | 公開（公告）日： | 2018-12-28 |
| 發明（設計）人： | 徐曉震 | 申請（專利權）人： | 江陰市永豐食品制造有限公司 |
| 主分類號： | A23L13/60 | 分類號： | A23L13/60;A23L13/40;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214405 江蘇省無錫市江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 視力 香腸制品 營養物質 果蔬 香腸 白砂糖 精肉 植物油 改善視力 視力穩定 香腸制作 原料配制 黑芝麻 食品級 桑葉 山藥 胡蘿卜 肝腎 藍莓 桑椹 花椒 生姜 枸杞 紅棗 近視 綠茶 加工 辣椒 精選 食用 釋放 吸收 制作 健康 | ||
1.一種用于提高并維持視力的香腸制品，其特征在于主要由以下重量百分數的原料配制而成：
2.根據權利要求1所述的一種用于提高并維持視力的香腸制品，其特征在于主要由以下重量百分數的原料配制而成：
3.根據權利要求1所述的一種用于提高并維持視力的香腸制品的加工方法，其特征在于，所述藍莓需先采用新鮮藍莓清水洗凈，再使用鹽水浸泡幾分鐘后，再清洗干凈放入錫紙中晾干。
4.根據權利要求1所述的一種用于提高并維持視力的香腸制品的加工方法，其特征在于，所述枸杞需先采用新鮮枸杞加入食用堿水拌均勻后晾干。
5.根據權利要求1所述的一種用于提高并維持視力的香腸制品的加工方法，其特征在于，所述胡蘿卜需先切成塊狀，所述山藥需先去皮后切成塊狀。
6.根據權利要求1所述的一種用于提高并維持視力的香腸制品的加工方法，其特征在于，所述植物油是指花生油、火麻油、菜籽油、大豆油、棉籽油、葵花籽油以及本領域技術人員熟知的其他食用植物油。
7.一種用于如權利要求1所述一種用于提高并維持視力的香腸制品的加工方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：
步驟一、將以上果蔬分別微波低溫干燥，控制溫度在50℃-65℃，再進行粉碎；
步驟二、用枸杞、桑葉、生姜混合加適量水，在30℃-42℃下發酵7天，再以微波低溫干燥備用，控制溫度在50℃-65℃；
步驟三、再將藍莓、桑椹、綠茶、胡蘿卜、山藥、黑芝麻、紅棗混合后進行恒溫55℃下干燥2-3.5小時；
步驟四、用花椒與辣椒泡水噴灑攪拌1小時后靜置72小時進行靜態催化；
步驟五、繼續干燥1小時，再將12種果蔬粉進行氣流細胞破壁，得到超微果蔬粉；
步驟六、加入精選肉、食用植物油、食用鹽、白砂糖和純凈水等輔料混合壓制成型，每個香腸制成以50克為標準，用120℃-140℃烘烤25-45分鐘出爐，包裝成品出庫。
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