[發(fā)明專(zhuān)利]一種適合航天員抗衰老的營(yíng)養(yǎng)制品

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811036748.1
• 申請(qǐng)日: 2018-09-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110870565A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-03-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 白飛;毛宏偉;曲建偉
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津星宇航天生物科技有限公司;北京神飛航天應(yīng)用技術(shù)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/10
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/10;A23L33/11;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/21;A23L19/00
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本發(fā)明公開(kāi)了一種適合航天員抗衰老的營(yíng)養(yǎng)制品，其原料為：膠原蛋白肽、植物甾醇、馬齒莧粉、藍(lán)莓粉、水溶性膳食纖維、麥芽糊精、木糖醇。本發(fā)明采用膠原蛋白肽、植物甾醇、馬齒莧粉、藍(lán)莓粉、水溶性膳食纖維等為多種功效原料制備而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且人體容易吸收，尤其具備突出的延緩衰老功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種適合航天員抗衰老的營(yíng)養(yǎng)制品。

背景技術(shù)

衰老是自然規(guī)律，是人體在生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到成熟后，生理結(jié)構(gòu)和功能等所表現(xiàn)的一系列退行性變化，但衰老是可以延緩的。人體衰老的原因包括慢性炎癥、基因突變、細(xì)胞能量枯竭、激素失衡、鈣化作用、脂肪酸不平衡、消化酶不平衡、消化酶不足、胰腺逐漸枯竭、血液循環(huán)衰竭、氧化應(yīng)激反應(yīng)、自由基增多。關(guān)于人類(lèi)衰老的機(jī)制，到目前為止比較認(rèn)同的觀點(diǎn)有兩種，即自由基和抗體學(xué)說(shuō)。自由基學(xué)說(shuō)認(rèn)為，隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)自由基濃度不斷提高。而自由基的存在導(dǎo)致了人體內(nèi)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，過(guò)氧化物的產(chǎn)生加速組織細(xì)胞的老化，最終導(dǎo)致人體衰老。抗體學(xué)說(shuō)認(rèn)為，人過(guò)中年隨著年齡增長(zhǎng)，體內(nèi)合成的抗體數(shù)量不斷減少，抗體數(shù)量的減少造成人體抵抗力下降，從而導(dǎo)致人體組織器官病變，縮短生命。“抗衰老”準(zhǔn)確意義上講稱(chēng)為“延緩衰老”，是指人體通過(guò)各種途徑，延長(zhǎng)組織器官正常的生理活動(dòng)，從而延長(zhǎng)生命的生理過(guò)程。人體的衰老受許多條件的影響，其中影響最大的就是飲食因素。所以，可以根據(jù)衰老產(chǎn)生的機(jī)制，有目的地選擇抗衰老的食物。如符合自由基學(xué)說(shuō)的抗衰老食物有富含維生素A、C、E的食物，如胡蘿卜、黃桃、烏棗、沙棘、螺旋藻等，富含微量元素硒的食物大蒜、富硒食品等。如符合抗體學(xué)說(shuō)的抗衰老食物有多醣類(lèi)食物如海帶等；菌類(lèi)多醣如靈芝、香菇；動(dòng)物多醣如海參；蛋白肽氨基酸食物如蘆筍、雙歧乳酸奶等；類(lèi)激素、固醇類(lèi)如大蒜、洋蔥等。

在通過(guò)飲食進(jìn)行抗衰老時(shí)，還需注意平衡膳食、飲食習(xí)慣。古人將食物大致分為4類(lèi)，并在長(zhǎng)期的實(shí)踐中總結(jié)出“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為宜、五菜為充”的平衡膳食觀點(diǎn)，也就是說(shuō)主食以“五谷為主”，也就是米、面為主，兼食雜糧；副食以“五畜為主”，主要是肉、魚(yú)、蝦、禽、蛋、奶等，是動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪的物質(zhì)基礎(chǔ)；五果、五蔬主要是植物性副食品和蔬菜為主；因此，平衡膳食要注意各食物之間的搭配。另外，人體組織器官的運(yùn)動(dòng)是在神經(jīng)系統(tǒng)的統(tǒng)一指揮下進(jìn)行的，非健康的飲食習(xí)慣容易造成神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)和機(jī)體組織器官損傷，從而影響人體組織器官功能的發(fā)揮，促進(jìn)人體衰老，因此要養(yǎng)成按時(shí)、不抽煙、控制飲酒、不暴飲暴食的飲食習(xí)慣。

航天員是指以太空飛行為職業(yè)或進(jìn)行過(guò)太空飛行的人，他們需要在失重、噪聲、振動(dòng)、輻射、晝夜節(jié)律改變、狹小空間等特殊環(huán)境下作業(yè)和生活。研究表明，航天環(huán)境對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、免疫功能、機(jī)體物質(zhì)代謝等均有不利影響，這些不利影響會(huì)加速航天員身體的衰老進(jìn)程。而為了延緩航天員在太空特殊環(huán)境下的衰老進(jìn)程，通過(guò)飲食調(diào)節(jié)是一種十分重要的手段，即開(kāi)發(fā)安全可靠、營(yíng)養(yǎng)豐富、并具有延緩衰老功效的航天食品尤為關(guān)鍵。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種適合航天員抗衰老的營(yíng)養(yǎng)制品，其采用膠原蛋白肽、植物甾醇、馬齒莧粉、藍(lán)莓粉、水溶性膳食纖維等為多種功效原料制備而成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且人體容易吸收，尤其具備突出的延緩衰老功效，特別適用于航天員食用。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下。

一種適合航天員抗衰老的營(yíng)養(yǎng)制品，其特征在于原料為：膠原蛋白肽、植物甾醇、馬齒莧粉、藍(lán)莓粉、水溶性膳食纖維、麥芽糊精、木糖醇；