[發明專利]一種具有改善睡眠功能的保健飲料的制作方法在審
| 申請號： | 201811035914.6 | 申請日： | 2018-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN109430629A | 公開（公告）日： | 2019-03-08 |
| 發明（設計）人： | 呂慶茂 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱偉平科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L33/175;A23L33/10;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150016 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健飲料 紫色 改善睡眠功能 豆粕酶解液 紅曲發酵液 混合汁 櫻桃汁 滅菌 封口 加工技術領域 改善睡眠 紅曲菌種 搖床培養 保健食品 灌裝 果香 制備 制作 調配 飲用 安全 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有改善睡眠功能的保健飲料的制作方法，其特征是經過如下加工過程制備而成：
⑴稱取一定質量的食用豆粕粉，加10-15倍質量的水攪拌均勻，按每克食用豆粕粉40-50個單位的比例加入中性蛋白酶，在45-50℃條件下酶解3-5小時得豆粕酶解液；
⑵將成熟的櫻桃去蒂、去核得櫻桃果肉，將櫻桃果肉榨汁得櫻桃汁，按照質量比4:1的比例將豆粕酶解液和櫻桃汁混合在一起得混合汁，將混合汁在90-95℃條件下滅菌10-15分鐘，降溫到32-35℃，從斜面上接入紫色紅曲菌種，在32-35℃、160-200rpm的條件下搖床培養4-5天得紫色紅曲發酵液，紫色紅曲發酵液再經過濾、調配、灌裝、封口、滅菌即得成品。
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