[發明專利]防干燒的控制方法和防干燒系統

有效

• 申請號: 201811028212.5
• 申請日: 2018-09-04
• 公開（公告）號: CN109237544B
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 韓杰;李孟彬;季俊生
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的洗滌電器制造有限公司
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

本發明公開了一種防干燒的控制方法和防干燒系統。防干燒的控制方法包括步驟：采集鍋具的溫度；根據鍋具的溫度確定灶具是否處于有水烹飪狀態；在確定灶具處于有水烹飪狀態時，開始計時；當計時的時長大于灶具的報警時間閾值且鍋具的溫度不大于灶具的防干燒溫度閾值時，控制灶具發出報警信息；當鍋具的溫度大于灶具的防干燒溫度閾值時，控制灶具關閉。本發明的防干燒的控制方法中，在確定灶具的烹飪狀態為有水烹飪狀態時開始計時，如此，通過計時的方式控制灶具發出報警信息，這樣灶具在發生干燒前或者剛開始發生干燒時及時通知用戶注意灶具的烹飪情況，并且可以提高灶具的防干燒功能的控制精度，防止發生防干燒誤判。

技術領域

本發明涉及烹飪器具技術領域，更具體而言，涉及一種防干燒的控制方法和防干燒系統。

背景技術

在相關技術中，家用灶具中設置的防干燒功能可以在鍋具的溫度達到防干燒溫度閾值時自動關閉灶具。由于不同烹飪狀態和火力下鍋具達到防干燒狀態的時間不同，現有防干燒控制方法使用同一防干燒溫度閾值，鍋具的溫度高于該防干燒溫度閾值即判斷干燒發生。這樣容易出現防干燒誤判。同時，在灶具發生干燒之前或者剛開始干燒時不能及時通知用戶關閉灶具，當鍋具的溫度達到防干燒溫度閾值時，鍋內可能已經發生干燒并持續一定時間，這樣容易造成鍋內食物碳化，鍋具難以清潔等情況，用戶體驗性差。因此，如何設置合適的報警時間點和防干燒溫度值成為亟待解決的問題。

發明內容

本發明實施方式提供一種防干燒的控制方法和防干燒系統。

本發明實施方式的防干燒的控制方法用于灶具。防干燒的控制方法包括：

采集鍋具的溫度；

根據所述鍋具的溫度確定所述灶具是否處于有水烹飪狀態；

在確定所述灶具處于所述有水烹飪狀態時，開始計時；

當所述計時的時長大于所述灶具的報警時間閾值且所述鍋具的溫度不大于所述灶具的防干燒溫度閾值時，控制所述灶具發出報警信息；

當所述鍋具的溫度大于所述灶具的防干燒溫度閾值時，控制所述灶具關閉。

本發明實施方式的防干燒的控制方法中，在確定灶具的烹飪狀態為有水烹飪狀態時開始計時，如此，通過計時的方式控制灶具發出報警信息，這樣灶具在發生干燒前或者剛開始發生干燒時及時通知用戶注意灶具的烹飪情況，并且可以提高灶具的防干燒功能的控制精度，防止發生防干燒誤判。

在某些實施方式中，所述控制方法包括：

采集所述灶具的當前火力，并根據所述灶具的當前火力獲取對應的第一防干燒溫度值和第一報警時間值，并將所述第一防干燒溫度值設置為所述灶具的防干燒溫度閾值及將所述第一報警時間值設置為所述灶具的報警時間閾值，所述灶具的火力與所述灶具的防干燒溫度閾值正相關，所述灶具的火力與所述灶具的報警時間閾值負相關。

在某些實施方式中，根據所述鍋具的溫度確定所述灶具是否處于有水烹飪狀態，包括：

根據所述鍋具的溫度判斷所述鍋具是否存在沸騰段，

若是，確定所述灶具處于所述有水烹飪狀態；

若否，確定所述灶具處于無水烹飪狀態。

在某些實施方式中，根據所述鍋具的溫度判斷是否存在沸騰段，包括：

判斷采集到的所述鍋具的溫度的數量是否大于預設數量；

若是，計算預設時長內所述鍋具的溫度的變化率，當所述溫度的變化率小于或等于預設值時，確定所述鍋具存在所述沸騰段并將所述鍋具的當前溫度作為所述鍋具的鍋具沸騰溫度；

當所述溫度的變化率大于所述預設值時，確定所述鍋具不存在所述沸騰段。