[發明專利]一種蔬菜深加工作業線及其深加工方法

有效

• 申請號: 201811024411.9
• 申請日: 2018-09-04
• 公開（公告）號: CN109170970B
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 趙云紅
• 申請（專利權）人: 湖南插旗菜業有限公司
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06;A23L19/00;B02C18/10;B02C18/16;B02C18/22
• 代理公司: 廣州中粵知識產權代理事務所(普通合伙) 44752
• 代理人: 楊毅宇

本發明公開了一種蔬菜深加工作業線及其深加工方法，包括依次設置的蔬菜清洗裝置、蔬菜表面水分去除裝置、蔬菜切碎裝置和蔬菜烘干裝置，蔬菜清洗裝置包括清洗池和設置在清洗池內部的若干旋轉蔬菜清洗機構，蔬菜表面水分去除裝置可通過振動和風吹方式去除經蔬菜清洗裝置清洗后的蔬菜的表面水分，蔬菜打碎裝置包括蔬菜切碎箱和設置在蔬菜切碎箱內部的蔬菜旋轉切碎機構，蔬菜烘干裝置包括微波加熱箱、設置在微波加熱箱內部的若干蔬菜輸送帶以及設置在微波加熱箱內部的若干分撥翻料機構。本發明提供的一種蔬菜深加工作業線及其深加工方法，能夠進行蔬菜的清洗、表面水分去除、切碎、烘干的操作工序，功能綜合性較強，便于規模化推廣使用。

技術領域

本發明屬于蔬菜加工技術領域，尤其涉及一種蔬菜深加工作業線及其深加工方法。

背景技術

蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養元素，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。對蔬菜進行深加工處理，能夠制作出不同風味的食物，而且利于存儲、運輸。目前用于蔬菜深加工的裝置功能性較為單一，沒有形成功能綜合性較為全面的生產線，導致蔬菜深加工效率非常低。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種蔬菜深加工作業線及其深加工方法，能夠進行蔬菜的清洗、表面水分去除、切碎、烘干的操作工序，功能綜合性較強，便于規模化推廣使用。

技術方案：為實現上述目的，本發明的一種蔬菜深加工作業線及其加工方法，包括依次設置的蔬菜清洗裝置、蔬菜表面水分去除裝置、蔬菜切碎裝置和蔬菜烘干裝置；所述蔬菜清洗裝置包括清洗池和設置在清洗池內部的若干旋轉蔬菜清洗機構，待清洗的蔬菜盛放于所述旋轉蔬菜清洗機構上，所述旋轉蔬菜清洗機構可通過旋轉方式清洗其上盛放的蔬菜；所述蔬菜表面水分去除裝置可通過振動和風吹方式去除經蔬菜清洗裝置清洗后的蔬菜的表面水分；所述蔬菜打碎裝置包括蔬菜切碎箱和設置在蔬菜切碎箱內部的蔬菜旋轉切碎機構，所述蔬菜旋轉切碎機構可通過旋轉方式切碎經蔬菜表面水分去除裝置去除表面水分的蔬菜；所述蔬菜烘干裝置包括微波加熱箱、設置在微波加熱箱內部的若干蔬菜輸送帶以及設置在微波加熱箱內部的若干分撥翻料機構，若干所述蔬菜輸送帶可依次進行經蔬菜切碎裝置切碎的蔬菜的輸送，所述分撥翻料機構與蔬菜輸送帶一一對應設置，且分撥翻料機構可將其對應的蔬菜輸送帶輸送方向的蔬菜進行分撥形成蔬菜壟。

進一步地，所述蔬菜切碎箱為豎直設置有圓柱狀箱體結構，其頂部與底部均連接有支架，所述蔬菜旋轉切碎機構設置在兩個支架上；所述蔬菜旋轉切碎機構包括第二電機、與第二電機驅動連接且豎向同心設置在蔬菜切碎箱內部的軸桿以及通過固定組件從上到下均勻安裝在軸桿上的切刀組，所述切刀組包括套接于軸桿上的套筒和在套筒外圈呈圓周陣列分布的多個月牙彎刀，所述月牙彎刀的內凹面為開刃切割部，且上下相鄰兩個切刀組的月牙彎刀在豎直方向上相互錯開；

所述固定組件包括固定弧形片、設置在固定弧形片內凹面的螺栓、與螺栓活動套接的活動弧形片、與螺栓活動套接的墊片以及與螺栓螺紋連接的螺母，所述固定弧形片的內凹面和活動弧形片的內凹面均與套筒的外側面貼合配套，所述套筒上開設有第一安裝孔，所述軸桿上開設有若干第二安裝孔，穿過第一安裝孔以及第二安裝孔的螺栓與螺母配合將套筒固定安裝在軸桿上；所述軸桿上的若干第二安裝孔分布均勻，且第二安裝孔的數量大于或等于切刀組的數量。

進一步地，所述月牙彎刀的邊緣與蔬菜切碎箱的內壁具有微小間距。

進一步地，所述蔬菜切碎箱頂部連接有向上收縮延伸的進料罩，所述蔬菜切碎箱底部連接有向下收縮延伸的出料罩，所述進料罩的收縮口為第一進料口，所述出料罩的收縮口為第一出料口；所述第二電機位于進料罩內，所述第二電機上設置有籠罩第二電機的正圓錐形分料罩，所述正圓錐形分料罩的尖端正對第一進料口，且正圓錐形分料罩的尖端設置有小球。