[發明專利]酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦配合飼料及制備和應用

在審

• 申請號: 201811024301.2
• 申請日: 2018-09-04
• 公開（公告）號: CN110870510A
• 公開（公告）日: 2020-03-10
• 發明（設計）人: 楊凡;俞學鋒;李知洪;胡駿鵬;易建華;聶琴
• 申請（專利權）人: 安琪酵母股份有限公司
• 主分類號: A23K10/16
• 分類號: A23K10/16;A23K10/22;A23K10/26;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/174;A23K20/20;A23K20/24;A23K50/80
• 代理公司: 北京格旭知識產權代理事務所(普通合伙) 11443
• 代理人: 雒純丹;任瑋靜

本發明涉及飼料加工領域，具體涉及一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料及其制備方法和應用。本發明提供了一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料，其中，以質量百分比計，所述配合飼料包含下述原料：魚粉17.5?22.5％，玉米蛋白粉5?7％，去皮豆粕20?24％，花生粕為6?8％，面粉為20?30％，蝦殼粉1?5％，預混料1.32?3.6％，纖維素0.8?1.9％，抗氧化劑0.01?0.05％，酵母水解物1?5％，脂肪類物質5?10.59％、鈣源2.8?3.05％和氨基酸0.05?0.11％，本發明所述的配合飼料魚粉含量低，降低了飼料成本，且選用的酵母水解物能夠提高對南美白對蝦的采食性能以及腸道消化酶的活性，本發明還提供一種上述配合飼料的制備方法，所述方法工藝簡單，易于操作。

技術領域

本發明涉及飼料加工領域，具體涉及一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料及其制備方法和應用。

背景技術

南美白對蝦學名凡納濱對蝦，屬十足目、對蝦科，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，肉質鮮美，加工出肉率可高達67％，適溫范圍廣，可在18－32℃生長，適鹽范圍也廣，可在鹽度1－40‰條件下生長。南美白對蝦生長快，抗病能力強，原產于南美洲太平洋沿岸海域，中國科學院海洋研究所張偉權教授率先由美國引進此蝦，并在一九九二年突破了育苗關，從小試到中試直至在全國各地推廣養殖。我江蘇、廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省或自治區已逐步推廣養殖，而且都取得較好的經濟效益。魚粉是對蝦飼料中的主要蛋白質提供物，重要的原料之一。

但是近些年來由于魚粉價格的不斷攀升、魚粉品質的不穩定性以及生物源飼料安全性問題等，使得飼料成本居高不下，同時導致對蝦疾病頻發，所以降低魚粉的使用是節約養殖成本的關鍵。尋找合適蛋白源替代魚粉不僅經濟意義重大，而且也可以保護海洋環境，節約海洋資源，保證海洋生態系統，使海洋免遭過度捕撈而帶來的破壞。

發明內容

為此，本發明所解決的技術的問題是現有技術中魚粉價格的不斷攀升、魚粉品質的不穩定性以及生物源飼料的安全性問題，使得飼料成本居高不下，同時導致南美白對蝦疾病頻發。

本發明提供了一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料，以質量百分比計，所述配合飼料包含下述原料：魚粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕為6-8％，面粉為20-30％，蝦殼粉1-5％，預混料1.32-3.6％，纖維素0.8-1.9％，抗氧化劑0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪類物質6-10.59％、鈣源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。

本發明還提供了一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料的制備方法，其包含下述步驟：

(1)將所述魚粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、蝦殼粉、預混料、纖維素、抗氧化劑、酵母水解物、脂肪類物質、鈣源和氨基酸混合，然后粉碎，接著過篩；

(2)將步驟(1)所得到的篩下物進行調質、制粒及熟化，得到配合飼料。

具體來說，本發明提出了如下技術方案。

本發明提供了一種酵母水解物替代魚粉的南美白對蝦的配合飼料，以質量百分比計，所述配合飼料包含下述原料：魚粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕為6-8％，面粉為20-30％，蝦殼粉1-5％，預混料1.32-3.6％，纖維素0.8-1.9％，抗氧化劑0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪類物質5-10.59％、鈣源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。

優選的，對于上述所述的配合飼料，其中，所述脂肪類物質包含磷脂、魚油和豆油，優選的，以質量百分比計，所述磷脂為1-5％，所述魚油為2-2.59％，所述豆油為2-3％。

優選的，對于上述所述的配合飼料，其中，所述鈣源選自于磷酸二氫鈣或磷酸氫鈣，優選為磷酸二氫鈣。