[發明專利]烹飪設備及其控制方法

有效

• 申請號: 201811022746.7
• 申請日: 2018-09-03
• 公開（公告）號: CN110870684B
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發明（設計）人: 梁孟杰
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J36/24;A47J36/32
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 張潤

本發明提出一種烹飪設備及其控制方法，所述烹飪設備包括內鍋、加熱裝置和排氣裝置，所述加熱裝置用于對所述內鍋進行加熱，所述排氣裝置用于對所述內鍋進行排氣，所述方法包括：在第一階段控制所述加熱裝置進行加熱，以將烹飪溫度加熱至第一預設溫度；在第二階段對所述內鍋進行恒溫控制，使所述烹飪溫度處于第二預設溫度范圍內；在第三階段控制所述加熱裝置進行加熱，使所述內鍋的烹飪壓力達到預設壓力；在第四階段對所述內鍋進行保壓控制，使所述烹飪壓力保持所述預設壓力，從而使烹飪設備具有醬鹵烹飪的功能，滿足用戶醬鹵烹飪的需求，提升用戶的體驗。

技術領域

本發明涉及烹飪設備技術領域，尤其涉及一種烹飪設備及其控制方法。

背景技術

醬鹵制品是我國經典的民族傳統熟食，因其食物酥潤、風味濃郁而廣受用戶喜愛，更是經典街邊小店的拿手菜肴，幾乎在我國各地均有生產。由于各地的生活習慣、秘制配方、加工過程等的不同，形成了具有地方特色風味的多個品種，有的已經成為地方名特產，如醬汁肉，醬牛肉，燒雞等。

但是，相關技術中的烹飪設備并不具備醬鹵烹飪的功能，因此無法滿足用戶對醬鹵烹飪的需求。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本發明的第一個目的在于提出一種烹飪設備的控制方法，以實現為烹飪設備增加醬鹵烹飪功能，提高烹飪設備的應用范圍。

本發明的第二個目的在于提出一種烹飪設備。

本發明的第三個目的在于提出一種電子設備。

本發明的第四個目的在于提出一種非臨時性計算機可讀存儲介質。

為達上述目的，本發明第一方面實施例提出了一種烹飪設備的控制方法，所述烹飪設備包括內鍋和加熱裝置，所述加熱裝置用于對所述內鍋進行加熱，所述方法包括：在第一階段控制所述加熱裝置進行加熱，以將烹飪溫度加熱至第一預設溫度；在第二階段對所述內鍋進行恒溫控制，使所述烹飪溫度處于第二預設溫度范圍內；在第三階段控制所述加熱裝置進行加熱，使所述內鍋的烹飪壓力達到預設壓力；在第四階段對所述內鍋進行保壓控制，使所述烹飪壓力保持所述預設壓力。

根據本發明的一個實施例，所述烹飪設備還包括排氣裝置，所述排氣裝置用于對所述內鍋進行排氣，在所述第四階段之后，還包括：控制所述排氣裝置進行排氣，并在所述烹飪壓力為零時，結束烹飪。

根據本發明的一個實施例，所述的烹飪設備的控制方法，還包括：檢測當前階段的當前烹飪時間，當所述當前烹飪時間達到當前階段的預設時長時，控制烹飪設備進入下一階段；其中，每個階段具有與其對應的預設時長。

根據本發明的一個實施例，所述第一階段，還包括：檢測所述內鍋中的烹飪壓力，當檢測到所述烹飪設備起壓后，控制進入第二階段。

根據本發明的一個實施例，所述在第二階段對所述內鍋進行恒溫控制，具體包括：當所述烹飪溫度小于或等于所述第二預設溫度范圍內的最小值時，控制所述加熱裝置進行加熱；當所述烹飪溫度大于或等于所述第二預設溫度范圍內的最大值時，控制所述加熱裝置停止加熱。

根據本發明的一個實施例，所述在第四階段對所述內鍋進行保壓控制，具體包括：當所述烹飪壓力小于或等于所述預設壓力時，控制所述加熱裝置進行加熱；當所述烹飪壓力大于所述預設壓力時，控制所述加熱裝置停止加熱。

根據本發明的一個實施例，所述的烹飪設備的控制方法，還包括：根據待烹飪的食材，確定每個階段的烹飪控制參數。

根據本發明的一個實施例，所述的烹飪設備的控制方法，還包括：控制所述加熱裝置按照每個階段預設的加熱功率和每個加熱功率對應的預設時長進行加熱。